Cibo

Vino senza solfiti prodotto dall’Università di Pisa a Montalcino

Un’importante novità per chi ama il vino arriva dall’Università di Pisa, che è riuscito a produrne uno ottimo, senza l’aggiunta di additivi chimici, particolarmente di solfiti. La scelta fa parte del progetto chiamato poco fantasiosamente  “Onlywine” (solo vino), frutto della ricerca dei tecnologi alimentari del Dipartimento di Scienze agrarie alimentari e agroambientali dell’Università di Pisa.

Troppe calorie nel riso? Si dimezzano lessandolo e mettendolo in freezer

Tagliare le calorie di un piatto di riso? Niente di più facile. Come ha dimostrato un recente ricerca scientifica condotta dagli studiosi del College of Chemical Sciences in Colombo, Sri Lanka è sufficiente aggiungere all’acqua di cottura un cucchiaio di olio extravergine di oliva per ogni tazzina di riso crudo. Dopo avere lessato il riso,

Test creme antirughe: le meno care tra le migliori (la tabella)

Nivea, Lancome, L’Oréal, Avéne. Cambiano i brand, i canali di distribuzione, i prezzi, ma non la sostanza: le creme antirughe più diffuse in commercio non funzionano. A bocciarle è un test dell’Istituto del consumo francese – pubblicato sul magazine 60 millions de  consommateurs – che ha messo alla prova dieci prodotti “mass market”, con un

Soldi

Coop Italia: Marco Pedroni presidente, Maura Latini Ad, più ambiente nelle scelte

Una nuova governance per Coop Italia, il consorzio nazionale d’acquisto delle cooperative di consumatori. È questo il risultato dell’Assemblea ordinaria che si è svolta a Firenze, ultimo appuntamento di una stagione assembleare intensa all’interno del movimento cooperativo aperta a marzo con la nomina di Luca Bernareggi nuovo Presidente dell’Associazione Nazionale, l’organismo nazionale di rappresentanza istituzionale

Coop Italia: Marco Pedroni presidente, Maura Latini Ad, più ambiente nelle scelte

Una nuova governance per Coop Italia, il consorzio nazionale d’acquisto delle cooperative di consumatori. È questo il risultato dell’Assemblea ordinaria che si è svolta a Firenze, ultimo appuntamento di una stagione assembleare intensa all’interno del movimento cooperativo aperta a marzo con la nomina di Luca Bernareggi nuovo Presidente dell’Associazione Nazionale, l’organismo nazionale di rappresentanza istituzionale

L’Antitrust multa Samsung e Apple: hanno “Invecchiato” dolosamente i cellulari

L’Antitrust ha imposto una multa di 5 milioni di euro a Samsung e 10 ad Apple per pratiche commerciali scorrette in relazione al rilascio di alcuni aggiornamenti del firmware dei cellulari che hanno provocato gravi disfunzioni e ridotto in modo significativo le prestazioni, in tal modo accelerando il processo di sostituzione degli stessi. Secondo quanto

Google, Facebook e Amazon nel mirino dell’Antitrust Usa

L’antitrust Usa attacca i colossi dell’hi-tech – a cominciare da Facebook e da Google di Alphabet – e i titoli del settore risentono della prospettiva di giri di vite che ne ostacolino il business. Il Nasdaq, ricco di società tecnologiche e di Internet, è arretrato dell’1,6%, generando una flessione del 10% dai recenti massimi e

Argentina e Uruguay: senza luce 50 milioni di persone

Un enorme guasto nel sistema di interconnessione elettrica ha lasciato Argentina e Uruguay senza corrente. L’allarmante notizia è stata data dal suo profilo Twitter della società di fornitura elettrica Edesur Argentina. Secondo la Bbc anche parti di Brasile e Paraguay sarebbero interessate. La popolazione di Argentina e Uruguay insieme è di circa 48 milioni di

Claudio Lotito, presidente della Lazio, vuole acquistare Alitalia

Claudio Lotito, presidente della Lazio e consigliere della Federcalcio, ha formalizzato un’offerta “riservata” di acquisto per Alitalia. Lo ha ufficializzato al telefono con l’Agenzia Ansa lo stesso Lotito. Il tema Alitalia è stato affrontato anche nel vertice che si è svolto oggi a Palazzo Chigi, al termine del quale la Lega Nord ha riferito che 

Libri

Le pillole

Video

Spettacoli

Zeffirelli a Firenze: oggi camera ardente, domani i funerali in Duomo

Si svolgeranno domani, martedì 18 giugno, in Duomo a Firenze i funerali di Franco Zeffirelli, morto sabato a Roma a 96 anni. A officiare il rito funebre sarà l’arcivescovo di Firenze, cardinale Giuseppe Betori. È quanto si apprende nella città dove Zeffirelli era nato il 12 febbraio 1923. Il salone dei 500, in Palazzo Vecchio, ospita

“Così parlò Bellavista”: Luciano De Crescenzo compie 90 anni

Il 20 agosto del 1928, nacque a Napoli, un esemplare tipico dell’intellettuale partenopeo. Luciano de Crescenzo, figlio di un fabbricante di pellami, ha svelato negli anni e a modo suo, ogni dettaglio della sua biografia: dai genitori che si conoscono “in fotografia” alle marachelle col compagno di scuola Carlo Pedersoli in arte Bud Spencer; dall’apprendistato

Zeffirelli a Firenze: oggi camera ardente, domani i funerali in Duomo

Si svolgeranno domani, martedì 18 giugno, in Duomo a Firenze i funerali di Franco Zeffirelli, morto sabato a Roma a 96 anni. A officiare il rito funebre sarà l’arcivescovo di Firenze, cardinale Giuseppe Betori. È quanto si apprende nella città dove Zeffirelli era nato il 12 febbraio 1923. Il salone dei 500, in Palazzo Vecchio, ospita

“Pianeta Isola” di Roberto Ridi a Marciana Borgo d’arte fino al 10 agosto

Chi frequenta l’isola d’Elba da molto tempo ricorderà che negli anni ’80 l’immagine dell’isola che veniva proposta attraverso le cartoline illustrate, cambiò in modo radicale. Le vetuste riprese di porticcioli e quelle stereotipate di paesini arroccati sulle pendici di Monte Capanne, sparirono improvvisamente dalle vetrine dei tabaccai. Scorci selvaggi e inattesi Al loro posto, comparvero

Tex Willer, il ranger solitario a Roma con una grande mostra

È ancora bello, atletico e temerario, con il cappello da cowboy ben piantato sulla testa, il foulard nero annodato intorno al collo, gli stivali, il cinturone, e quello sguardo che non si è mai capito se richiamasse Gary Cooper o Charlton Heston. Eppure non è proprio un giovinetto, infatti ha compiuto da poco 70 anni.

Lavoro e diritti: 20 sindacaliste in 100 anni di storia dell’Emilia-Romagna

Venti donne, venti storie di lavoro e diritti. Si intitola “Vite di donne che hanno fatto la storia dell’Emilia-Romagna. Profili biografici di sindacaliste emiliano-romagnole 1880-1980” la mostra realizzata dalla Fondazione Argentina Bonetti Altobelli che l’atrio dell’Assemblea legislativa dell’Emilia-Romagna (viale Aldo Moro, 50 – Bologna) ospita fino al 15 ottobre.   Le biografie di 20 donne

Genitori e figli

Muore una bimba di 8 mesi all’ospedale di Nocera Inferiore, indagati i genitori

Sono indagati per omicidio i genitori della bimba di otto mesi morta la notte scorsa nel Salernitano. Si tratta di un atto dovuto per poter effettuare esami specifici, in primis l’autopsia. Sul corpo della piccola sono stati riscontrate lesioni, lividi, ecchimosi ed escoriazioni. La bimba, residente con la famiglia a Sant’Egidio del Monte Albino (Salerno), nel quartiere San

Maturità: debutta la prova doppia, Tacito e Plutarco per latino e greco

Al via stamattina alle ore 8,30 la seconda prova scritta dell’esame di maturità per circa 520.000 ragazze e ragazzi maturandi. È il debutto della prova doppia. Sono Tacito e Plutarco gli autori al Classico. Per lo Scientifico (matematica e fisica) la prova prevede la soluzione di un problema a scelta tra due proposte e la risposta a quattro quesiti tra otto proposti. Il

Sentimenti

Sport

Milano e Cortina conquistano le Olimpiadi invernali 2026

Le Olimpiadi invernali del 2016 sono state assegnate a Milano-Cortina. Ha perso Stoccolma con la candidatura svedese. L’Italia sarà, quindi, la sede delle Olimpiadi invernali 2026. Vincono Milano e Cortina. Il sogno olimpico per l’Italia si avvera. A Cortina nel 1956 si sono già tenute le Olimpiadi invernali e la città ha già nel prossimo

Salute e benessere

Il boom della “dieta nordica”: cos’è, come si fa

Alto consumo di pesce, frutta, verdure e riso. Ridurre vino, zuccheri, burro, patate e carote. Sono questi i principi base della Dieta Nordica (o vichinga) che tanto sta prendendo piede in questo periodo. Uno stile alimentare che oltre a seguire i dettami nutrizionali delle popolazioni del Nord Europa è anche una dieta a km zero:

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