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Una dieta senza grassi per dimagrire? “Sbagliato, è in gioco la salute”

Una dieta senza grassi per dimagrire? “Sbagliato, è in gioco la salute”

Non si dimagrisce eliminando o riducendo drasticamente i grassi dalla dieta, anzi la salute ne risente. Lo sostengono il National obesity forum e del Public health collaboration in un rapporto che mette in discussione i cibi light e gli snack dietetici, troppo ricchi di zuccheri. Perché sono questi, soprattutto se raffinati, a determinare problemi di

Arriva la tassa sugli zuccheri: prese di mira Coca Cola e bibite dolci per fare cassa

Torna alla ribalta la “sugar tax”, o tassa sugli zuccheri. Ma, stavolta, non si tratta soltanto di guerra agli zuccheri aggiuntivi contro l’obesità infantile, come già accade in diverse nazioni (dal Messico, alla Framcia, tanto per dirne due). Invece l’obiettivo dichiarato è ora quello di tassare le bevande dolci per reperire risorse necessarie a modificare

Cibi “a basso contenuto di” possono ingannare: a rischio la qualità degli alimenti

Biscotti a basso contenuto di zuccheri, formaggi senza grassi: ne sono piene le corsie dei supermercati, ma non sempre questi prodotti mantengono quello che promettono, anzi a volte possono fare più male che bene. Non sempre infatti questi claim pubblicitari riflettono la reale qualità nutrizionale del cibo. A mettere in guardia sono i risultati di

Troppo zucchero accorcia la vita: modifica il gene della longevità

Una dieta ricca di zuccheri accorcia la vita perché incide sui geni chiave per la longevità. Gli effetti dannosi di questa dieta persistono anche se a un certo punto essa viene abbandonata per passare a un’alimentazione sana. È quanto emerso da uno studio condotto su moscerini della frutta i cui risultati saranno pubblicati sulla rivista

La Befana resiste: regalati 17 milioni di calze (video)

Calze della Befana o doping di zuccheri? Una volta la Befana, quando arrivava nel cuor della notte, riempiva la calza di giocattoli, qualche dolcetto e un po’ di frutta secca. Oggi, il marketing dell’Epifania si è fatto abbastanza aggressivo. I supermercati sono traboccanti di calze della befana. Ma cosa c’è dentro? Nient’altro che gli snack

Alimenti confezionati: da oggi in etichetta obbligatori grassi, zuccheri e calorie

Da oggi, martedì 13 dicembre, scatta l’obbligo per tutti gli alimenti confezionati di riportare in etichetta la dichiarazione nutrizionale, che contiene tra l’altro l’indicazione delle calorie, i grassi e gli zuccheri. Lo ha annunciato la Coldiretti precisando che la dichiarazione nutrizionale dovrà specificare le informazioni relative a valore energetico, quantità di grassi (di cui gli

Succhi di frutta per bambini: zuccheri alle stelle, fino a 19 grammi per litro

Fino all’equivalente di 5 cucchiaini di zuccheri, pari a 19 grammi, nei succhi di frutta e dei frullati per bambini. All’atto di accusa mosso da una ricerca curata dall’università di Liverpool e pubblicata dalla rivista Bmj non scampano neppure i prodotti 100% frutta e secondo i ricercatori britannici si tratta quantità pericolose perché corrispondono all’intero

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