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Senso di sazietà: scoperti i neuroni che si attivano quando si mangia

Senso di sazietà: scoperti i neuroni che si attivano quando si mangia

Scoperte le origini del senso di sazietà: la chiave sta in alcuni neuroni dell’ipotalamo, struttura alla base del cervello, che cambiando forma innescano un cambiamento nei circuiti nervosi responsabili dei veicolare il segnale che si è mangiato abbastanza. La ricerca, pubblicata sulla rivista Cell Reports, è coordinato dal gruppo francese del Centro per il gusto

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