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Proteine del latte nel gelato vegetariano al cacao Benesì: Coop lo ritira

Proteine del latte nel gelato vegetariano al cacao Benesì: Coop lo ritira

Alcuni punti vendita Coop del Nord e Centro Italia hanno ritirato gelato bianco variegato al cacao Benesì venduto nella vaschetta da 250 grammi per la possibile contaminazione da proteine del latte. “Invitiamo i consumatori allergici che l’avessero acquistato a non utilizzare il prodotto e restituirlo al punto vendita per il rimborso”, scrive sul proprio sito

Il sonno ricarica le sinapsi del cervello: le proteine decidono quando dormire

Le sinapsi sono legate al sonno. Per questo, dormire è necessario per il buon funzionamento del cervello. È quanto emerge da due studi internazionali pubblicati sulla rivista Science, coordinati da Sara Noya, dell’Università svizzera di Zurigo, e da Franziska Brüning, dell’Università tedesca Ludwig Maximilian di Monaco. Insonnia provoca deficit cognitivo Alle ricerche hanno contribuito, con

Tumori: due proteine “intelligenti” inventate a Stanford

Una nuova strada nella terapia dei tumori potrebbe arrivare dalla biologia sintetica, la nuova disciplina che usa i computer per progettare Dna che non esiste in natura. Ad aprire la nuova via, capace di colpire le cellule tumorali senza danneggiare quelle sane, è il gruppo dell’università californiana di Stanford guidato da Hokyung Chung. Pubblicato sulla

Spesa alimentare più sana: in un anno +2,3% per le fibre e +1,7% per le proteine

Il consumo alimentare degli italiani vira verso alimenti più salutari: nel carrello della spesa meno zuccheri e grassi saturi, mentre salgono le fibre e le proteine. A svelare la crescente propensione a regimi alimentari più equilibrati è la seconda edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy che ha monitorato la variazione della composizione nutrizionale di 40.000

Picchi glicemici: “Il pesce li evita, no a troppe proteine” (video)

Quali sono i danni dei picchi glicemici? Con un linguaggio semplice, comprensibile anche ai non addetti ai lavori, lo spiega Franco Berrino, epidemiologo dell’Istituto nazionale dei tumori di Milano, nel video sotto. Video in cui dà una serie di consigli alimentari per evitare problemi che, a lungo andare, possono determinare anche l’insorgenza di neoplasie. I

Latte vaccino ai neonati: “Va evitato nel primo anno, ma attenzione anche dopo”

Troppe proteine, poco ferro e scarsità di acidi grassi essenziali. Le nuove linee di indirizzo del ministero della Salute sull’alimentazione nella prima infanzia sconsigliano il latte vaccino nel primo anno di vita e lo indicano con cautela a partire dal secondo anno. Laddove quindi l’allattamento materno non è possibile, specifica il documento, le formule per

Malumori quotidiani: si combattono con la frutta secca

Il rientro post-vacanziero al lavoro è più faticoso del previsto? Se ci si vuole sentire energici e pronti per affrontare la giornata col buonumore, un rimedio c’è ed è assolutamente naturale: la frutta secca e i semi oleaginosi (semi di zucca, lino, sesamo, girasole, eccetera), in particolar modo a colazione. In proposito, abbiamo chiesto il

Pane e pasta gluten free: la scoperta di due italiane vince gli European inventor award

Pane e pasta senza glutine, ma con lo stesso sapore e la stessa fragranza di quelli che il glutine lo contengono. Buone notizie per i celiaci e gli intolleranti, dato che li si potranno avere grazie a una scoperta italiana fatta dalle ricercatrici Virna Cerne e Ombretta Polenghi in gara per l’European Inventor Award 2016,

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