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L’Ue: via libera alla mozzarella col latte in polvere, protesta la Coldiretti

L’Ue: via libera alla mozzarella col latte in polvere, protesta la Coldiretti

Attacco dell’Ue a uno dei più popolari prodotti italiani, la mozzarella. E guerra a oltranza con i produttori italiani di mozzarelle e di altri prodotti lattiero-caseari. La ragione del contendere è la “diffida” spedita dalla Commissione europa all’Italia per chiedere la fine del divieto di detenzione e utilizzo di latte in polvere, latte concentrato e

Cosa mangeremo fra 20 anni? Ve lo insegna un Master

“Social dinner”,” food experience”: termini ormai entrati nel nostro vocabolario comunicano un nuovo modo di intendere il cibo. Dall’orto a distanza, al conosciuto “Km 0” fino alle community sul food o alle stampanti 3D. Il futuro del food è ormai prossimo. Un Master all’Università di Modena, Reggio e Bologna L’alimentazione sta cambiando e il “Food

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