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Tortellini: a Bologna si parla del pollo, ma a Modena è scontro sul pangrattato

Tortellini: a Bologna si parla del pollo, ma a Modena è scontro sul pangrattato

Mentre a Bologna si discute sul ripieno di pollo al posto del tradizionale ripieno a base di maiale per il tortellino, Modena entra in campo per spingere per il riconoscimento Igp della pietanza. Ma anche in questo caso c’è un ingrediente che “divide”: il pangrattato. L’edizione locale del Resto del Carlino, ha scritto che il

La carne di pollo non va lavata prima della cottura: i batteri si diffondono

Il pollo non va lavato prima della cottura per evitare che eventuali batteri presenti si diffondano in cucina. Lo afferma un rapporto realizzato dal Department of Agriculture statunitense e dalla North Carolina State University, da cui sono emersi anche 5 “trucchi” per minimizzare i rischi. Lo studio sul campo La carne di pollo, si ricorda

Pollo a rischio salmonella: via le confezioni Family Bio di Viustino 65 (i lotti)

Salmonella enterica. Per questo motivo il ministero della Sanità ha disposto il richiamo della carne avicola Viustino 65. Si tratta in tutti i casi di vari tagli di pollo nelle confezioni Family Bio con scadenza fino al 27 luglio (nell’immagine sotto l’elenco completo dei lotti). Il numero per informazioni Chi avesse acquistato una delle confezioni,

Pollo: batteri resistenti agli antibiotici nel 63% della carne a Roma e Milano

Batteri resistenti agli antibiotici nel 63% dei polli acquistati a Roma e Milano. Lo scrive Altroconsumo a valle di un’inchiesta da cui risulta anche che il batterio più diffuso è l’Escherichia coli che può causare infezioni in particolare del tratto digestivo e urinario. I campioni sono 40: 25 contengono microrganismi Altroconsumo, per svolgere questo lavoro,

Esami di maturità alle porte: “Mangiate pollo per una memoria più potente”

A partire dal 22 giugno oltre 500.000 studenti saranno impegnati con il tanto temuto esame di Stato. Per arrivare all’appuntamento concentrati è fondamentale seguire una dieta varia. I consigli in proposito sono della nutrizionista Elisabetta Bernardi, che elegge il pollo tra gli alimenti che contribuiscono a migliorare le performance del cervello: “È il cibo giusto

Carne: un italiano su 10 on la consuma più, crescono vegetariani e vegani

Sfiorano il 10% gli italiani che non consumano più carne con vendite di maiale crollate del 9%, di bovino del 6% e di pollo dell’1%. Va male anche per i salumi. I dati emergono dal dossier #BracioleAllaRiscossa di Coldiretti, che l’ha presentato per la Giornata nazionale della carne italiana, che si è tenuta al Lingotto

Reality:, Michelle Rodriguez mangia in tv un topo cotto nella sua urina: “Sa di pollo” (video)

Michelle Rodriguez, l’attrci protagonista della saga di Fast and Furious dimostra di aper andare oltre ogni limite (anche del buongusto?) partecipando al reality della catena Usa Nbc “Running Wild with Bear Grylls”, no show dove le star si mettono alla prova in situazioni estreme. Michelle ha accettato di mangiare un topo cotto nella sua urina,

Coop, Auchan e Simply: via dagli scaffali il cous cous “Sempre domenica”

Via dagli scaffali prima di Coop e poi anche di Auchan e Simply il cous cous “Sempre domenica” della ditta Fileni. Motivo: da uno dei controlli interni, si è evidenziato un problema alla pastorizzazione degli alimenti. Nello specifico, il prodotto che contiene pollo – lotto 42787 dello stabilimento Carnj dell’azienda agricola di Cerrete Collicelli, a

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