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Obesità, depressione e demenza: il nuovo alleato è l’orzo, protegge il cervello

Obesità, depressione e demenza: il nuovo alleato è l’orzo, protegge il cervello

Si potrebbe nascondere nell’orzo il segreto per combattere malattie da “stress sociale” come obesità, depressione e demenza. Lo dimostra uno studio condotto dall’Istituto di scienze della vita della Scuola superiore Sant’Anna di Pisa. La ricerca è stata condotta con l’Istituto di neuroscienze del Cnr di Pisa, Jol White del Gruppo Telecom Italia e Granoro che

Dieta mediterranea: è cambiata con mais, orzo e farro (meglio così)

È ormai chiaro che la nostra dieta mediterranea abbia subito delle variazioni. Non è più soltanto la pasta la principale fonte di carboidrati, non è più soltanto la carne la principale fonte di proteine animali. Nel tempo anche la “nostra” alimentazione ha subito le influenze delle altre nazioni e acquistato usanze e prodotti tipici di

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