Buone notizie per i produttori, ma non allo stesso modo per i consumatori. Il prezzo del burro in Italia è raddoppiato in un solo anno (+113%) per l’aumento della domanda dovuta al riconoscimento di proprietà salutistiche, soprattutto in alternativa a grassi come l’olio di palma che un numero crescente di grandi gruppi industriali sta abbandonando.…
Coop sull’olio di palma: “Non demonizziamo, ma meglio evitarlo”
“Nessuna demonizzazione, ma l’applicazione del principio di precauzione”. Lo scrive Coop che torna sulla questione olio di palma di cui si continua a discutere (una delle ultime notizie riguarda il braccio di ferro vinto da Ferrero contro Delheuze). Proprio quel principio, aggiunge la catena della grande distribuzione, ha portato a “sostituire in oltre 200 prodotti…
Nutella, foto virale rivela la ricetta: olio di palma al 20%
L’immagine è diventata virale e al momento, da parte della Ferrero non ci sono smentite. È quella che rivela, almeno per sommi capi, la ricetta della Nutella. Ma tra questi sommi capi, qualche elemento indicativo c’è: quasi metà della crema spalmabile è fatta di zucchero e il 20% circa è olio di palma. Le considerazioni…
Belgio, la Ferrero batte Delhaize: stop alla “Nutella” senza olio di palma
Ferrero vince in Belgio la battaglia legale contro Delhaize per Nutella. La Corte d’appello di Bruxelles ha dato ragione al gruppo italiano di Alba, stravolgendo la sentenza di primo grado, e ha ordinato al gruppo Delhaize di cessare la campagna sulla cioccolata spalmabile certificata “senza olio di palma”. Le accuse del gruppo di Alba È…
Olio di palma: filiera più sostenibile, crescono del 9% le foreste certificate
Filiera dell’olio di palma più sostenibile in termini sociali, ambientali ed economici. È quanto emerge dall’Impact Report 2016 pubblicati da Rspo (Roundtable on Sustainable Palm Oil), l’associazione non governativa nata per favorire la crescita di prodotti dell’olio vegetale sostenibili attraverso determinati standard con l’impegno delle parti interessate. La questione dei pesticidi I dati pubblicati segnalano…
Coop prima catena europea “Palm free”: olio di palma via da 200 prodotti
“Non intendiamo fare demonizzazione gratuita, ma abbiamo applicato il principio di precauzione”. A parlare è Marco Pedroni (nella foto sotto), presidente di Coop Italia, e il riferimento è all’olio di palma, bandito a maggio dalla catena della grande distribuzione organizzata e che a inizio novembre, 6 mesi dopo, non si trova più in oltre 200…
Olio di palma: la Ferrero sceglie il Sì a colpi di spot (video)
“Quella di utilizzare l’olio di palma nella produzione industriale può essere una scelta responsabile e sostenibile, basata sulla scienza”. È la posizione dell’industria dolciaria piemontese Ferrero, giunta a 70 anni dalla fondazione e diventata ormai una multinazionale, nell’annunciare la sua scelta a favore dell’olio di palma, ha organizzato un convegno ad hoc. A cui ha…
Diabete: si combatte con extravergine, pesce e fibre, no all’olio di palma
Promossi olio di oliva, in particolare quello extravergine, pesce, legumi e fibre. Bocciati burro, troppa carne rossa e, “accusato” di essere un fattore di rischio per l’insorgenza della malattia, olio di palma. Contro il diabete vince dunque la “dieta del contadino”, ovvero la dieta mediterranea. A confermarlo uno studio italiano presentato al congresso dell’Associazione europea…