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Mele e cioccolato, salmone e mandorle: ecco le accoppiate del benessere

Mele e cioccolato, salmone e mandorle: ecco le accoppiate del benessere

Pane e nutella, pasta e fagioli, fave e cicorie. Ci sono coppie alimentari imbattibili, in fatto di gusto. Sono altre, però, le accoppiate che fanno bene alla salute. Anni di ricerche hanno svelato che alcuni cibi, se ingeriti assieme, possono interagire potenziando a vicenda i benefici dei propri nutrienti. L’esempio più classico è quello del

Extravergine adulterato: sequestrate 16 tonnellate, 14 indagati tra Toscana e Puglia

Olio di semi reso simile all’olio extravergine di oliva con l’aggiunta sostanze come clorofilla e betacarotene ottenendo un alto profitto illecito. Così una frode scoperta dal Nas di Firenze tra Toscana e Puglia che ha portato all’arresto ai domiciliari di 2 persone a Cerignola (Foggia) e a Montespertoli (Firenze) per riciclaggio e ricettazione di ingenti

Frammenti di vetro nei sughi aglio, olio e peperoncino Fini: tre lotti ritirati dalla vendita

Potrebbero contenere frammenti di vetro. Il richiamo dal commercio del ministero della Salute riguarda i sughi aglio, olio e peperoncino Eccellenze d’Italia e Conserve della Nonna, prodotti entrambi dal Gruppo Fini di Ravarino (Modena). Questi i lotti di produzione: per il primo sono LA277 e LA278 mentre per il secondo LA277 (per tutti la scadenza

Tonno in scatola: consumi boom d’estate, i consigli per consumarlo con il caldo

Arrivano con l’estate i consigli per portare in cucina il tonno in scatola, alimento suggerito dagli esperti per ricette pratiche e veloci di piatti freddi. La conserva ittica, considerata da una ricerca Doxa-Associazione nazionale conservieri ittici (Ancit) la preferita in Italia con una presenza del prodotto alimentare nelle case pari a un 94% e portata

Nuova ricerca: l’olio extravergine contrasta i tumori intestinali

L’olio extravergine d’oliva è il migliore alleato per la salute, vera medicina naturale capace di prevenire e curare diverse patologie. È il binomio nutrizione e salute al centro dell’incontro promosso a TuttoFood da Italia Olivicola nel suo stand, al quale ha partecipato Antonio Moschetta, Ordinario di Medicina dell’Università di Bari e ricercatore della Fondazione Airc.

L’olio d’oliva fa bene al cuore? Tutto merito di una proteina

L’olio extra-vergine fa bene al cuore e alla salute cardiovascolare in generale perché aumenta una proteina nel sangue – chiamata ApoA-IV – che tiene a bada le piastrine, le cellule che servono a evitare emorragie ma che, se si aggregano impropriamente, possono portare a trombi (bloccare la circolazione del sangue) e quindi anche all’infarto o

Sesso: un cucchiaio di olio d’oliva è meglio del Viagra

Secondo una nuova ricerca, una dose settimanale di olio d’oliva potrebbe funzionare meglio dei farmaci per aiutare a migliorare la prestazione di un uomo in camera da letto. Sono stati gli scienziati dell’Università di Atene a misurare la dose ottimale di “oro verde” da consumare per fare scintille: ne bastano appena 9 cucchiai per ridurre

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