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Scoperto il gene del caffè: ecco perché se ne beve troppo o troppo poco

Scoperto il gene del caffè: ecco perché se ne beve troppo o troppo poco

La dipendenza dalla tazzina di caffè è una questione di Dna. Lo stabilisce uno studio delle università di Trieste e di Edimburgo che si concentra sul gene Pdss2 dopo che sono state tenute sotto osservazione per 7 anni 2.700 persone, un migliaio in Italia e la parte restante in Olanda. Influenza il processo di metabolizzazione

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