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Bolzano: dagli scarti della mela un pane più nutriente e che non si ossida”

Bolzano: dagli scarti della mela un pane più nutriente e che non si ossida”

Dagli scarti della mela nasce un ingrediente in polvere che, se aggiunto alla farina di grano, può dare vita a un pane dalle migliori qualità nutrizionali e a più lunga conservazione. La novità alimentare è il frutto della ricerca del laboratorio Micro4Food Lab che ha sviluppato, con la stessa metodologia, anche un integratore alimentare utile

Una mela e chiodi di garofano sul davanzale: così mosche e insetti si arrendono

Tempi di primavera e con con i ritrovati tepori gli insetti, a iniziare dalle mosche, tornano a manifestarsi anche in modo fastidioso. Ecco allora come liberarsene in modo naturale ed economico con una mela e chiodi di garofano. La preparazione richiede solo quanto secondo Per quanto riguarda la mela, non è importante il tipo, come

Una mela al giorno leva il medico di torno? Sì, ora lo spiegano i polifenoli

Ora non è più soltanto un proverbio. Ma è scienza! Una ricerca italiana svela i meccanismi del perché “una mela al giorno leva il medico di torno”. Tutto ciò grazie ad alcune molecole anti-infiammatorie, anti-diabete e anti-cancro, i polifenoli, contenuti nella polpa e nella buccia delle mele e che hanno un ruolo decisivo nel microbiota

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