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Il lievito madre: ecco come farlo in casa e conservarlo a lungo senza rischi

Il lievito madre: ecco come farlo in casa e conservarlo a lungo senza rischi

La pasta madre – chiamata anche lievito madre, pasta acida o lievito naturale – è un agente lievitante per prodotti tradizionali da forno. Un impasto di farina e acqua, acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici in grado di attivare la fermentazione, grazie alla produzione di anidride carbonica. I vantaggi rispetto al tradizionale

Manca il lievito per i dolci? Si fa in casa con limone o aceto

Pronti gli ingredienti per preparare la cena con dessert compreso, ma manca il lievito per dolci? Nessun problema, non occorre precipitarsi nel primo negozio che lo vende dato che si può fare tranquillamente in casa. Il consiglio arriva NaturalmenteStefy.it in doppia versione: con il limone e con l’aceto. La versione con il limone Nel primo

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