Archivi tag: legumi

Menopausa: pesce e legumi la rallentano di 3 anni, uno studio su 35.000 donne

Menopausa: pesce e legumi la rallentano di 3 anni, uno studio su 35.000 donne

Una dieta ricca di pesce e legumi contribuisce a spostare le lancette dell’orologio femminile, aiutando a posticipare la menopausa. Invece un’alimentazione troppo ricca di pasta e riso, e più in generale di carboidrati raffinati, potrebbe contribuire ad anticipare il momento della menopausa. A sostenerlo è un ampio lavoro pubblicato sul Journal of Epidemiology & Community

Cioccolato fondente, verdure e legumi per andar bene a scuola

Verdure a foglia verde, legumi, cereali, frutta secca come pistacchi e noci, cioccolato fondente e poi la carne, quella rossa ma anche il pollame. Ecco la dieta “amica” dei buoni voti a scuola o all’università. Il segreto sta tutto nel ferro che tali alimenti, insieme ad altri, contengono. Avere un livello normale di questo elemento

Piatti contro il freddo, i consigli del nutrizionista: “Al top pasta e fagioli”

Quali sono i piatti ideali sotto il profilo nutrizionale per ristorarsi e affrontare al meglio il gelo di questi giorni? “Viene spontaneo dire minestroni e pasta e fagioli, in generale l’abbinamento ideale è cereali e legumi caldi”. È la risposta di Luca Piretta (nella foto sotto), nutrizionista e gastroenterologo all’università La Sapienza di Roma. Gli

Tempo di carote e di legumi: 4 ricette per difendersi dall’influenza

La stagione delle influenze è già iniziata. È bene sapere che l’alimentazione – in prima linea frutta e verdura di stagione – gioca un ruolo fondamentale nel nostro benessere; anche quando si tratta di prevenire o combattere virus influenzali e malattie da raffreddamento. Abbiamo scelto per voi 4 ricette utili a tal fine, da scegliere

La spermidina dei legumi protegge il cuore e allunga la vita

La spermidina, una sostanza presente in molti cibi – dai legumi ai formaggi stagionati, ai cereali integrali – allunga la vita e riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Una ricerca di Nature Medicine  Sono i risultati di una ricerca pubblicata sulla rivista Nature Medicine e condotta da Guido Kroemer della Equipe 11 Labellisée Ligue Contre

Consumi: boom dei ceci, per Coldiretti +11% nella spesa degli italiani

Boom dei ceci in scatola che, nel corso del 2015, hanno registrato un +11%. Lo attesta un’analisi di Coldiretti sugli acquisti alimentari degli italiani che, lo scorso anno, sono saliti dell’0,3% e che evidenzierebbero un orientamento verso le indicazioni dell’Onu per il 2016, anno internazionale dei legumi per incentivarne il consumo e la coltivazione. I

Legumi: nel 2016 l’Onu punta sulle proteine vegetali, la guida

Per l’Onu non ci sono dubbi: nel 2016 occorre puntare sulle proteine vegetali contenute nei legumi. E ora la palla passa alla Fao che deve mettere in campo campagne e iniziative perché ne sia diffuso in alternativa alla carne il consumo, che apporta all’organismo anche fibre e aminoacidi, indispensabili per prevenire e combattere diabete, obesità,

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