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Il cibo del futuro? Condiviso e sostenibile

Il cibo del futuro? Condiviso e sostenibile

Alimentazione sostenibile, Ogm, salvaguardia del pianeta. Alzi la mano chi nell’ultimo mese non abbia letto o almeno sentito parlare di uno di questi argomenti. In vista di Expo 2015, infatti, il tema food e in particolare quello della food innovation è sempre più alla ribalta. C’è chi lo cavalca per moda e convenienza e chi

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