Gli Stati Uniti bandiscono i grassi idrogenati dagli alimenti industriali e la notizia fa il giro del mondo. Ma – è il caso di dirlo – le autorità americane arrivano tardi se oggi, negli Usa come nel resto dei paesi occidentali “l’emergenza” nutrizionale è un’altra. E in dolciumi e merendine (ma non in altri prodotti)…
Creme di caffè, Guaranà & co: dove si nascondono i grassi idrogenati
Prodotti da forno, integratori, margarine, pasta sfoglia pronta, caramelle, drink da bar, additivi. È ancora troppo lungo l’elenco degli alimenti e delle bevande che contengono grassi idrogenati, una forma di grassi altamente nociva per il sistema cardiovascolare. Diffusissimi negli Usa – tanto che l’Fda ha ordinato ai produttori di eliminarli dalle ricette entro i prossimi…
Usa: in 3 anni via tutti i grassi idrogenati
Al bando entro 3 anni i grassi idrogenati. Lo ha imposto l’americana Food and Drug Administration (Fda) con una decisione presa nei giorni scorsi ma che in Italia è stata diffusa solo ieri, in base alla quale questo genere di grassi, usati nella produzione alimentare industriale, sono dannosi per salute e dunque non potranno più…