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Mozzarella di bufala, attenti a frodi e consumo: il vademecum degli esperti

Mozzarella di bufala, attenti a frodi e consumo: il vademecum degli esperti

Il consumo di mozzarella di bufala campana Dop aumenta durante l’estate, e il Consorzio di uutela lancia le istruzioni per l’uso, con un vademecum utile per sceglierla e gustarla con un occhio ai tentativi di frode. Ecco i quattro “no” che aiutano ad accrescere la consapevolezza dei consumatori. In primis “non comprarla mai sfusa”: la

E-commerce: in un mese +80% (ma aumentano anche le frodi)

Le misure imposte per arginare il diffondersi dell’epidemia da Coronavirus stanno cambiando profondamente le nostre abitudini, anche d’acquisto. Quarantene forzate e smart working obbligato costringono le persone a condurre una vita molto più casalinga e gli effetti si leggono immediatamente sui consumi. Un’indagine Nielsen sulle vendite online dei prodotto di largo consumo, ad esempio, testimonia

Catena alimentare: al via i nuovi controlli europei sulle filiere

Entra in vigore oggi, sabato 14 dicembre, il regolamento Ue sui controlli ufficiali sulla catena alimentare, che aggiorna le norme per ispezioni e verifiche su tutta la filiera, dai vegetali fino agli alimenti. Novità che “avranno un ruolo importante nella nuova strategia ‘dal campo alla tavola’”, ha detto il Commissario Ue alla salute Stella Kyriakides.

“Il futuro non esiste”: tornano i gialli che raccontano le (vere) truffe assicurative

Torna l’investigatore privato Nicola Proietti, personaggio di fantasia protagonista di una serie di gialli che racconta dall’interno il mondo delle frodi assicurative. Dopo il primo episodio, Di tutte le ipotesi, le autrici, Argia Granini e Antonella Beccaria, hanno dato alle stampe il secondo, Il futuro non esiste. L’idea di un investigatore vero: raccontare per far

Olio d’oliva: nel 2015 frodi da record, +278% rispetto al 2014

Frodi quadruplicate nel 2015 su olio e grassi con un incremento record del 278% tra adulterazioni, contraffazioni e falsificazioni. Lo attesa un rapporto di Coldiretti elaborato partendo dai dati dei carabinieri del Nas, “Olio extra vergine di oliva italiano e consumatore mondiale”. Il rapporto, realizzato da Unaprol-Ixe, parte dal valore dei sequestri, 29,5 milioni di

Truffe sull’extravergine: spunta il colpo di spugna, esplode la polemica

Lo chiamano già il decreto salva-olio, un colpo di spugna che depenalizza le contraffazioni come quelle sull’extravergine prevedendo solo ammende per i trasgressori da 1.600 a 9.500 euro (oggi è invece prevista la reclusione fino a due anni e una multa fino a 20 mila euro). Si tratta della nuova legge che approda domani, mercoledì

Il pesce è fresco? A rivelarlo sarà una app per cellulari

Per capire che tipo di pesce si sta comprando, ma soprattutto se è fresco, arriva una guida pratica all’acquisto consapevole dell’Istituto zooprofilattico del Piemonte, Ok! Il pesce è giusto, ma soprattutto una app per smartphone e tablet che, attraverso una banca dati, fornisce al consumatore informazioni su ciò che sta comprando. “Uno strumento contro le

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