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Oggi è la giornata mondiale del cioccolato: boom di consumi in lockdown

Oggi è la giornata mondiale del cioccolato: boom di consumi in lockdown

Dal muffin al gelato, dalla tavoletta semplice a quella con il sale dell’Himalaya. È passione quella che gli italiani hanno per il cioccolato, per il quale oggi, martedì 7 luglio, si celebra la giornata mondiale, consumandone poco più di 4 chili a testa l’anno. Un alimento “comfort” per eccellenza, visto che in lockdown gli acquisti

Epifania, a tavola è ancora festa: caramelle al crudo, spezzatino e cioccolato

Le feste natalizie sono passate anche quest’anno, ma rimane ancora un’occasione in cui ci si ritrova seduti a una tavola imbandita: la festa dell’Epifania. Carbone – tanto temuto dai bambini – a parte, le ricette da proporre il 6 gennaio sono molteplici. Abbiamo selezionato per voi un menu pratico e gustosissimo. Il primo piatto: caramelle

Oggi è Martedì Grasso e si fa il pieno di dolci: la ricetta originale degli struffoli

Gli struffoli sotto il Vesuvio, le bugie in Liguria, frappe (o frappole) e castagnole a Roma già incontrate per il Giovedì Grasso, i crostoli in Friuli Venezia Giulia. Il carnevale ha tante declinazioni dolci in ogni regione, tutte festosamente fritte. E sempre più spesso di preparazione casalinga. Oggi, Martedì Grasso, sarà il picco del trionfo,

Lombardia e Campania: maxisequestro di omogeneizzati e dolci

Sequestrate oltre 7 tonnellate di omogeneizzati e di dolci per l’infanzia. È accaduto dopo controllo in Lombardia e Campania dei carabinieri dei nuclei antifrodi (Nac) di Parma e Salerno e in particolare sono state sequestrate 45.000 confezioni di omogeneizzati e 432 confezioni di dolciumi per un ammontare di 7.278 chili. Etichette alterate I prodotti erano

Frutta secca nell’impasto, ma non in etichetta: Simply ritira i dolci Petit Fleur

Richiamati dai supermercati Simply di Milano e provincia i dolci Petit Fleur della Pasticceria Zunino di Urbe (Savona). Il motivo è la presenza nell’impasto di frutta secca a guscio non dichiarata in etichetta e che dunque può provocare reazioni in intolleranti e allergici. I lotti e il numero per chiedere informazioni Quattro invece i lotti:

Troppo zucchero accorcia la vita: modifica il gene della longevità

Una dieta ricca di zuccheri accorcia la vita perché incide sui geni chiave per la longevità. Gli effetti dannosi di questa dieta persistono anche se a un certo punto essa viene abbandonata per passare a un’alimentazione sana. È quanto emerso da uno studio condotto su moscerini della frutta i cui risultati saranno pubblicati sulla rivista

Feste alle porte, gli esperti: “Attenzione a dolci e calorie, a rischio la salute”

Si avvicinano le feste e i dietisti si prendono in anticipo consigliando come non finire sovrappeso, responsabilizzando i consumatori e facendo loro sapere, ad esempio, che “una fetta di 125 grammi di panettone ‘classico’ contiene ben 416 chilocalorie”, più di un piatto di spaghetti alle vongole (408) e molto più di una cotoletta alla milanese

Obesità: il ricordo dei dolci nell’infanzia favorisce i problemi di peso

Se avete chili di troppo potrebbe essere anche colpa del gusto per i dolci che vi portate dietro dall’infanzia e dall’adolescenza e che non avete mai perso. A suggerirlo è una ricerca della Washington University School of Medicine, pubblicata su Diabetes. Quando si raggiunge l’età adulta – spiegano gli studiosi – le preferenze per i

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