Archivi tag: crema

7 aprile, festa del bombolone: le mamme lo preparavano in casa (senza crema)

7 aprile, festa del bombolone: le mamme lo preparavano in casa (senza crema)

Oggi, 7 aprile, è la Giornata del bombolone, da non confondere con quella dei bomboloni e krapfen, che cade il 24 aprile. Il bombolone era un dolce domestico, che le mamme preparavano facendo lievitare la pasta, per poi friggerla al momento opportuno con forme irregolari. Il prodotto caldo veniva poi spolverato di zucchero e offerto

Sapori dell’autunno: tre ricette per una cena completa a base di castagne

Ottobre è il mese delle castagne per eccellenza: che ne venga respirato l’inconfondibile profumo per le strade oppure che siano raccolte in cesti nelle passeggiate autunnali in campagna, sono e restano le protagoniste indiscusse di questa stagione intermedia. Costituiscono un elemento molto duttile in cucina, prestandosi alla preparazione di piatti sia dolci che salati. Abbiamo

Alto