Archivi tag: congelamento

Cibi surgelati o congelati: occhio alla preparazione, le regole per consumi sicuri

Cibi surgelati o congelati: occhio alla preparazione, le regole per consumi sicuri

I prodotti surgelati o congelati a casa sono un must sopratutto con le alte temperature estive, ma occorre sapere che si tratta di due processi di conservazione diversi. Da qui qualche semplice regola suggerita dal biologo Adriano Aliani (nella foto sotto), responsabile della divisione di ricerca e sviluppo della società Gourmet Italia per consumi in

Tonno pinna gialla: c’è l’alert europeo, nuovo rischio intossicazione

Stavolta a mettere in guardia è la la Commissione europea, attraverso il Sistema rapido di allerta, e il prodotto è ancora il tonno pinna gialla refrigerato. Dopo che a fine agosto Conad l’aveva ritirato dai propri punti vendita della Valle D’Aosta, sull’avviso di pericolo torna in questi giorni e riguarda tutto il territorio italiano. Motivo:

Alto