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Cereali, latte e frutta: la buona colazione che favorisce il metabolismo

Cereali, latte e frutta: la buona colazione che favorisce il metabolismo

Una buona prima colazione contribuisce a bruciare calorie e a migliorare il metabolismo. La conferma arriva con un studio pubblicato sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism e condotto da Juliane Richter dell’Università di Lubecca in Germania. Lo studio è “una ulteriore prova dell’importanza di questo pasto, anche per i 23 milioni di italiani a

Benessere della mente: un aiuto in tavola da frutta, verdura e cereali

Mangiare frutta, verdura e cereali integrali può essere una strategia “naturale” che aiuta a contrastare la depressione e aumentare il benessere della mente. È quanto suggerisce uno studio americano condotto su circa 1.000 persone con età media di 81 anni, che per 6 anni sono state monitorate sul fronte alimentare e psicologico. Lo studio è

Piatti contro i rigori invernali, i consigli del nutrizionista: “Al top pasta e fagioli”

Quali sono i piatti ideali sotto il profilo nutrizionale per ristorarsi e affrontare al meglio il gelo di questi giorni? “Viene spontaneo dire minestroni e pasta e fagioli, in generale l’abbinamento ideale è cereali e legumi caldi”. È la risposta di Luca Piretta (nella foto sotto), nutrizionista e gastroenterologo all’università La Sapienza di Roma. Gli

Più zuppe e meno pasta: è boom cereali, prodotti oltre 2 miliardi di chili all’anno

Sempre più zuppe e meno pasta: a indicare la nuova tendenza alimentare degli italiani è la Cna agroalimentare (Confederazione nazionale dell’artigianato e della piccola e media impresa) che, in un’analisi di mercato su pasta e pane, addebita l’evoluzione delle preferenze verso cereali e farro a motivi collegati al desiderio di non ingrassare, ai tempi di

Esami di maturità alle porte: “Mangiate pollo per una memoria più potente”

A partire dal 22 giugno oltre 500.000 studenti saranno impegnati con il tanto temuto esame di Stato. Per arrivare all’appuntamento concentrati è fondamentale seguire una dieta varia. I consigli in proposito sono della nutrizionista Elisabetta Bernardi, che elegge il pollo tra gli alimenti che contribuiscono a migliorare le performance del cervello: “È il cibo giusto

Dieta mediterranea: è cambiata con mais, orzo e farro (meglio così)

È ormai chiaro che la nostra dieta mediterranea abbia subito delle variazioni. Non è più soltanto la pasta la principale fonte di carboidrati, non è più soltanto la carne la principale fonte di proteine animali. Nel tempo anche la “nostra” alimentazione ha subito le influenze delle altre nazioni e acquistato usanze e prodotti tipici di

Dai “senza glutine” all’uvetta: i cibi “sani” che sani non sono

Sani sì, ma non troppo. Nell’immaginario collettivo ci sono alimenti – gli sport drink, quelli gluten – free, i multicereali – che fanno bene alla salute e sono adatti per chi vuole perdere peso. Purtroppo l’apparenza troppe volte inganna. Sfatiamo i falsi miti attorni ai prodtti più venduti. Barrette energetiche: per molti ma non per

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