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Nasce la birra che salva il clima: gli scarti trasformati in pellet e carbone vegetale

Nasce la birra che salva il clima: gli scarti trasformati in pellet e carbone vegetale

Pellet e carbone vegetale prodotto con gli scarti delle materie prime utilizzate per la birra. È la soluzione messa a punto da Crea nell’ambito delle attività del progetto Birraverde della Rete rurale nazionale, per contribuire alla lotta contro il cambiamento climatico. I ricercatori, secondo un modello di un’economia circolare, sono riusciti a riutilizzare circa il

Pane al carbone vegetale: cosa è ammissibile e cosa no per il ministero

Il pane nero prodotto con carbone vegetale continua a essere uno degli argomenti più dibattuti in rete. È l’alimento dei misteri che ha portato anche a un’indagine con 12 denunciati a inizio del mese in Puglia a causa dell’utilizzo di un colorante, l’E153. E proprio per questo anche da Roma si sono mossi. La nota

Pane al carbone vegetale con coloranti proibiti: 12 denunce in Puglia

Doveva essere pane nero al carbone vegetale prodotto in vista dell’Epifania, ma nell’impasto avevano utilizzato coloranti proibiti dalla legislazione nazionale e da quella europea, come il colorante E153. Per questo in Puglia sono stati denunciati 12 panificatori in un’operazione condotta dalla guardia forestale e dal coordinamento territoriale per l’ambiente di Altamura – parco nazionale dell’Alta

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