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Carbonara: sui social network la sfida per la vera ricetta

Carbonara: sui social network la sfida per la vera ricetta

Guanciale sì, pancetta no e neanche bacon. Pecorino sì, parmigiano no. Olio e albume forse, come anche aglio e cipolla. Sono i dubbi sulla preparazione della pasta alla carbonara, la ricetta italiana più amata e imitata al mondo, ma anche la più controversa. Il dibattito è aperto ed è al centro del #CarbonaraDay di oggi,

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