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Caffé sì, cioccolato, no: i cibi che mantengono giovane il cervello

Caffé sì, cioccolato, no: i cibi che mantengono giovane il cervello

Per mantenere il cervello giovane servono i cibi giusti: pesce azzurro, caffè, frutta, verdura, pasta e pane integrale e un bicchiere di vino rosso. Lo hanno spiegato oggi una serie di esperti riuniti a “Feeding the brain”, il convegno organizzato a Expo dalla Regione Lombardia e l’Istituto Neurologico Besta. La dieta mediterranea, a base di

Creme di caffè, Guaranà & co: dove si nascondono i grassi idrogenati

Prodotti da forno, integratori, margarine, pasta sfoglia pronta, caramelle, drink da bar, additivi. È ancora troppo lungo l’elenco degli alimenti e delle bevande che contengono grassi idrogenati, una forma di grassi altamente nociva per il sistema cardiovascolare. Diffusissimi negli Usa – tanto che l’Fda ha ordinato ai produttori di eliminarli dalle ricette entro i prossimi

Il caffè, l’Efsa: fino a cinque tazzine al dì non fa male

Il caffè? Un maschio adulto può berne in sicurezza fino a 5 tazzine al giorno. È il verdetto dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), che ha pubblicato un proprio parere scientifico sulla sicurezza del comune eccitante. Nel parere si tiene conto del consumo di caffeina assunta da qualsiasi fonte alimentare (anche in associazione a

Samantha prepara (e assaggia) il primo espresso dello spazio

Ecco fatto. Samantha Cristoforetti ora ha un nuovo record. Ha preparato il primo caffé espresso dell’era spaziale. ci mancherebbe, ha mandato giù il primo. E ha anche assaggiato l’Isspresso (così hanno deciso di chiamarlo, con poca fantasia per la verità). Ma, siccome quel caffé era proprio buono, dagli americani Terry Virts e Scott Kelly ai

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