Archivi tag: caffè

Espresso italiano: arriva un nuovo marchio per riconoscerlo

Espresso italiano: arriva un nuovo marchio per riconoscerlo

Trentaquattro aziende aderenti all’Istituto Espresso Italiano con un fatturato aggregato di circa 700 milioni di euro hanno fatto un annuncio per la Giornata mondiale del caffè, che ricorre oggi, martedì 1° ottobre: un nuovo marchio per contrassegnare l’espresso italiano di qualità. “La nuova identità racconta tratti d’italianità strettamente legati al caffè: la passione e la

Sabato è il World Milk Day: per un italiano su 2 caffelatte e cappuccino a colazione

In occasione del World Milk Day (sabato 1° giugno), giornata dedicata a uno degli alimenti più completi, nutrienti ed apprezzati, Lavazza svela le abitudini domestiche delle famiglie italiane che sempre più scelgono di combinare questa bevanda con il caffè. Cappuccino e latte macchiato entrano nelle nostre case, soprattutto al mattino per iniziare la giornata in

Caffè: 3 espressi al giorno proteggono la mente, rischio demenza giù del 36%

Una dose che corrisponde a circa 3 caffè espressi al giorno (261 milligrammi di caffeina) è una protezione dal deperimento delle facoltà mentali e dalla demenza. Lo suggerisce uno studio pubblicato sulla rivista The Journals of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences, che ha visto coinvolte quasi 6.500 donne over 65. Scudo anche

Il segreto non è solo il sapore: il successo di caffè e birra sta nelle sensazioni

Se caffè e birra piacciono tanto non è una questione di gusto, ma di sensazioni, come la scossa di energia che arriva assaporando un espresso. Non sono preferenze che dipendono dalle variazioni nei geni che controllano il gusto, ma dalle proprietà psicoattive delle bevande. Lo indica la ricerca della Northwestern University, pubblicata sulla rivista Human

I superpoteri del caffè: accende la mente e aumenta la velocità di pensiero

Basta ricordarsi del caffè che la mente diventa più vigile e attenta. Dunque, una delle bevande più consumate al mondo ha anche un effetto psicologico. È questo il risultato di un nuovo studio svolto dall’Università di Toronto pubblicato sulla rivista scientifica Consciousness and Cognition. Influenza anche i comportamenti Gli studiosi hanno infatti notato un effetto

Sequenziato il genoma del caffè “arabico”, è una scoperta molto importante

Il caffè è una della quattro coltivazioni “eccitanti”, insieme a cacao, tè e tabacco, di notevole importanza per il commercio mondiale e per l’economia di diversi Paesi delle aree tropicali. Il sequenziamento del genoma del caffè – spiega la Sezione scienze dell’Agenzia Italia – va ad arricchire l’elenco dei genomi vegetali fino ad ora sequenziati (oltre 30

Alto