Archivi tag: cacao

Cacao e cioccolato extra dark migliorano la memoria (e anche la bellezza)

Cacao e cioccolato extra dark migliorano la memoria (e anche la bellezza)

Mangiare cacao e cioccolata, soprattutto extra dark, non è solo un gesto gustoso, ma anche un possibile aiuto per migliorare le performance cognitive. La chiave sta nei flavanoli (o flavonoidi), una classe di composti naturali con effetti neuroprotettivi. A evidenziarlo una ricerca dell’università dell’Aquila pubblicata su Frontiers in Nutrition. Supporta soprattutto la memoria di lavoro

È all’olio d’oliva il cioccolato alleato dei diabetici: tiene a bada la glicemia

Un cioccolato “speciale” a cui viene aggiunta oleouropeina, una sostanza estratta dall’olio extravergine d’oliva, fa anche bene ai diabetici: riesce infatti a evitare l’incremento della glicemia che si avrebbe dopo aver consumato un normale cioccolato e consente perciò ai pazienti di gustare questo alimento senza dover ricorrere ai prodotti senza zucchero. Due quadretti di cioccolato

Ferrero cerca 40 assaggiatori di cacao e nocciole, non serve esperienza pregressa

Assaggiare i tipi di cacao, granella di nocciole e altri semilavorati dolci ed essere pagati per farlo. Non serve esperienza per rispondere all’originale annuncio di lavoro pubblicato in questi giorni da una agenzia interinale per conto della Ferrero che produce la celebre Nutella. Il colosso dolciario di Alba è alla ricerca di “giudici sensoriali”, assaggiatori

Arachidi non segnalate nella pasta al cacao, il ministero: “Via dai negozi”

Ci sono allergeni non dichiarati in etichetta e, nello specifico, arachidi. È questo il motivo che ha spinto il ministero della Salute a ordinare il richiamo della pasta di sesamo al cacao Halva Baskaya. Prodotta in Turchia dalla Cogenler Tarim ve Gida Sanayi, la confezione è quella contraddistinta dal lotto 05.2017 (che coincide anche con

Che fatica la scuola: si prende ore di sonno anche la domenica, ma un’arma segreta c’è

Sono quasi due settimane che mi sveglio ogni mattina alle 7 e la cosa mi sta togliendo ogni forza. Sì, sono giovane, lo so, non dovrei dire queste cose. Ma voi non avete idea della bellezza e del relax della domenica mattina e del dormire ininterrottamente finché si vuole. E invece no, questa settimana ho

Cacao e cioccolato curano la tosse? Uno studio europeo dice di sì

Si chiama Rococo ed è uno studio europeo che dimostra come il cioccolato sia una medicina che cura la tosse. L’indagine, condotta su 163 pazienti, ha accertato con un farmaco composto da cacao ha avuto risultati consistenti nel giro di 2 giorni. Meglio della codeina, usata di solito Inoltre ricercatori dell’Imperial College di Londra si

Alto