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7 aprile, festa del bombolone: le mamme lo preparavano in casa (senza crema)

7 aprile, festa del bombolone: le mamme lo preparavano in casa (senza crema)

Oggi, 7 aprile, è la Giornata del bombolone, da non confondere con quella dei bomboloni e krapfen, che cade il 24 aprile. Il bombolone era un dolce domestico, che le mamme preparavano facendo lievitare la pasta, per poi friggerla al momento opportuno con forme irregolari. Il prodotto caldo veniva poi spolverato di zucchero e offerto

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