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Il segreto non è solo il sapore: il successo di caffè e birra sta nelle sensazioni

Il segreto non è solo il sapore: il successo di caffè e birra sta nelle sensazioni

Se caffè e birra piacciono tanto non è una questione di gusto, ma di sensazioni, come la scossa di energia che arriva assaporando un espresso. Non sono preferenze che dipendono dalle variazioni nei geni che controllano il gusto, ma dalle proprietà psicoattive delle bevande. Lo indica la ricerca della Northwestern University, pubblicata sulla rivista Human

Birra e vino rosso: in modica quantità proteggono l’organismo e i vasi sanguigni

Birra e vino rosso, in quantità moderata, possono rispettivamente far bene a colesterolo buono (Hdl) e riparare i danni da fumo occasionale. Per la prima affermazione, si parla di una birra piccola al giorno e lo afferma uno studio della Pennsylvania State University, condotto su 80.000 adulti cinesi per 6 anni e presentato da Shue

Nasce la birra che salva il clima: gli scarti trasformati in pellet e carbone vegetale

Pellet e carbone vegetale prodotto con gli scarti delle materie prime utilizzate per la birra. È la soluzione messa a punto da Crea nell’ambito delle attività del progetto Birraverde della Rete rurale nazionale, per contribuire alla lotta contro il cambiamento climatico. I ricercatori, secondo un modello di un’economia circolare, sono riusciti a riutilizzare circa il

La bionda ora si serve “ibrida”: boom per la birra d’annata e fermentata come vino

Un boccale di birra con l’aroma di un calice di vino d’annata. La “bionda” ora piace ibrida e longeva, fermentata con mosto del territorio e lasciata riposare un paio d’anni. Si chiamano Iga (Italian grape ale) che, oltre a creare un legami con l’enologia, coinvolge anche gli chef. In tanti cominciano a mettere in carta,

“Chiamami Asahi e sarò la tua birra”, la Peroni diventa giapponese

Da oggi il famoso claim pubblicitario dovrebbe diventare: “Chiamami Asahi e sarò la tua birra”. Da oggi, infatti, la Birra Peroni lascia la SABMiller ed entra ufficialmente a fare parte del Gruppo Asahi Europe. Dopo quasi un anno di trattative, la bionda tricolore viene quindi ceduta alla compagnia giapponese da parte di AB InBev, che

Birra: c’è l’imballo biodegradabile che nutre gli animali (video)

Contro il degrado e l’inquinamento ambientale, arriva per la birra un imballaggio ecosostenibile. È stato progettato dall’americana Saltwater Brewery e inizia dagli anelli di plastica che tengono insieme le confezioni da 6 lattine di birra, sostituito da uno fatto in materiale biodegradabile che risulta commestibile per la fauna ittica, la più colpita dall’abbandono all’aperto di

La birra aiuta gli uomini a letto: i 3 segreti per la sessualità maschile

La birra aiuta gli uomini a stare meglio a letto. Lo scrive la rivista AskMen riportando le osservazioni di un medico, Kat Van Kirk, secondo la quale il sesso è più soddisfacente se si beve birra grazie ai vari ingredienti naturali contenuti. I fitoestrogeni ritardano l’eiaculazione Un beneficio della birra è al problema dell’eiaculazione precoce:

La birra ha tante qualità (comprese quelle antitumorali del luppolo)

Incredibile ma vero: la birra ha sorpassato il vino nelle preferenze degli italiani. Nonostante siamo al terzo posto mondiale per numero di vitigni (dietro soltanto a Canada e Georgia) pare che ormai anche noi italiani abbiamo cambiato gusti. Da un’indagine della Assobirra è emerso che nei pasti fuori casa e nel week end la birra

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