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Rapporto Coop 2018, gli italiani a tavola: vincono il biologico e i cibi senza lattosio

Rapporto Coop 2018, gli italiani a tavola: vincono il biologico e i cibi senza lattosio

Popolo di ecologisti, attento al benessere, con un carrello della spesa etnico, di lusso e con prodotti “ready to eat”, ovvero pronto da mangiare. Sono gli italiani secondo il Rapporto Coop 2018 redatto dall’Ufficio Studi di Ancc-Coop e presentato giovedì 6 settembre a Milano. Il Rapporto, disponibile anche online, passa al setaccio consumi e tendenze

Biologico, l’esperto: “Il settore cresce del 10% all’anno, ma un prodotto su 5 è falso”

Il biologico è un mercato che, nel mondo, cresce in media del 10%, ma l’agroalimentare fa fatica a rispondere a tanta domanda. “La natura non ha i tempi giusti per uno sviluppo sostenibile della produzione bio”, dice Tom Wiegmans, responsabile qualità Fruit&Veg della Dohler a Damstadt (Germania). “Solo per il passaggio da agricoltura convenzionale all’organica

Sequestrate 3.800 tonnellate di falso riso biologico, denunciate in 6

Ancora una truffa alimentare all’orizzonte dei consumatori italiani. Nello stesso giorno in cui l’Antitrust apre un’istruttoria su 7 aziende ancora per l’olio extravergine, la Guardia di finanza ha sequestrato 3.800 tonnellate di falso riso biologico e denunciato i titolari di sei aziende agricole del Vercellese per frode in commercio. Per il sostituto procuratore Ezio Domenico

Sana a Bologna: oggi cucino bio, come fare la spesa in Fiera

Per stile di vita, per problemi di salute o semplicemente perché ci piace riscoprire cibi e sapori più autentici. Gli italiani mangiano sempre più biologico tanto che questa filiera nel nostro Paese  gode di ottima salute. Superfici, produttori, punti vendita della distribuzione al dettaglio e della ristorazione sono cresciuti anche nel 2014. La domanda di

Cosa succede nel nostro corpo se mangiamo bio, il video

Cosa cambia nel nostro organismo se cerchiamo di mangiare solo cibo biologico? Lo ha scoperto uno studio condotto con il supporto della Coop svedese e  in collaborazione con lo Swedish Environmental Research Institute IVL. Oggetto dello studio una famiglia svedese di cinque persone, a cui sono state analizzate le urine in due differenti momenti, all’inizio

Modena, arriva il burger gourmet premiato dal Wall Street Journal

Well Done Burger, l’hamburgeria gourmet nata a Bologna, arriva anche a Modena, in zona Pomposa, divenuta centro della movida cittadina dopo la riqualificazione urbana e commerciale avviata a partire dal 2004 dall’amministrazione comunale. L’inaugurazione, infatti, è fissata per domani, 19 marzo, a partire dalle 12.00, in piazza Matteotti ed è qui che si piazza dunque

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