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Allergie e intolleranze: ecco la differenza, ma se serve andate da un medico

Allergie e intolleranze: ecco la differenza, ma se serve andate da un medico

La differenza tra allergia e intolleranza alimentare regna principalmente in campo alimentare. Entrambe indicano una reazione indesiderata del corpo, quando viene a contatto con determinate sostanze. L’allergia è una reazione di tipo immunologico, cioè propria del sistema immunitario, e mediata da immunoglobuline della classe delle IGE, (le immunoglobuline sono speciali anticorpi, che, a contatto con

Insetti, gamberi e ambrosia: le 5 allergie più diffuse, come difendersi

Frutti di mare, pesche, vespe, acari e polline d’ambrosia: sono i 5 maggiori rischi estivi per gli allergici. A mettere in guardia è Marzia Duse, presidente della Società Italiana Allergologia e Immunologia (Siaip). “Le allergie d’estate non vanno in vacanza”, spiega, “anzi colpiscono all’improvviso proprio perché in una stagione in cui non sono attese”. Tra

Allergie di stagione: bere acqua aiuta, tiene sotto controllo l’istamina

Bere poco favorisce la produzione di istamina, aumentando così l’insorgere di reazioni allergiche. È quanto riporta In a Bottle (www.inabottle.it) in un focus tra corretta idratazione e salute. Secondo Federasma, sono 9 milioni gli italiani che soffrono di allergie. Il 16,9% accusa rinite allergica, mentre il 6% dei giovani (dai 14 anni in su) ha

Soia non dichiarata in etichetta: via il gelato alla mandorla Fior Fiore

Presenza di allergeni non dichiarati in etichetta e, più precisamente, di soia. È la ragione per la quale il ministero della Salute e Coop hanno richiamato un lotto del gelato alla mandorla Fior Fiore prodotto a Bentivoglio, in provincia di Bologna, venduto nella vaschetta da 300 grammi. Il lotto segnalato dal ministero è contrassegnato dal

Senape nei grissini Zenzerelli Bio: via da Coop, Simply, Auchan e Carrefour

Coop, Simply, Auchan e Carrefour richiamano i grissini con zenzero e lime Matt Non Solo Pane Zenzerelli Bio. La ragione: possibile presenza di tracce dell’allergene senape. Dunque il prodotto per costituire un problema per i consumatori che sono allergici o intolleranti. Il lotto coinvolto è il L3619 con scadenza al 2 giugno 2020 e la

Latte assente dall’etichetta: richiamato l’ottavo lotto del Salametto Fiorucci

C’è un altro lotto, l’ottavo, tra quelli già richiamati dal ministero della Salute del salametto Cesare Fiorucci. Si tratta di quello contrassegnato dal codice 90502244001 con scadenza al 10 novembre 2019. Il motivo è sempre lo stesso: presenza di latte non dichiarato in etichetta. Nel frattempo il richiamo è stato applicato dai supermercati della catena

Solfiti nella Confettura Extra Amarena Conad: rischio allergie, ritirata

Solfiti non dichiarati in etichetta nella Confettura Extra Amarena Conad. Per questo la catena della grande distribuzione organizzata ha richiamato un lotto del prodotto a proprio marchio. Si tratta di quello contrassegnato dal codice N19002133 (Ean: 8003170059733) con scadenza fissata al 21 marzo 2012. Rimborso o sostituzione Si tratta della confezione da 320 grammi prodotta

Crostacei nelle nuvole di drago Prawn Crackers: ritirate per rischio allergie

Ci possono essere tracce di crostacei non dichiarate in etichetta e dunque possono costituire un pericolo per intolleranti e allergici. Sono le nuvole di drago Prawn Crackers prodotte dall’azienda cinese Dalian New Century Huihong Trading. Il richiamo predisposto dal ministero della Salute riguarda tutti i lotti. Istruzioni non tradotte Inoltre “le istruzioni di utilizzo e

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