Archivi tag: alimentari

Allergie e intolleranze: ecco la differenza, ma se serve andate da un medico

Allergie e intolleranze: ecco la differenza, ma se serve andate da un medico

La differenza tra allergia e intolleranza alimentare regna principalmente in campo alimentare. Entrambe indicano una reazione indesiderata del corpo, quando viene a contatto con determinate sostanze. L’allergia è una reazione di tipo immunologico, cioè propria del sistema immunitario, e mediata da immunoglobuline della classe delle IGE, (le immunoglobuline sono speciali anticorpi, che, a contatto con

Diabete: pomodori, carciofi e cereali integrali per una buona alimentazione

Il diabete è una malattia cronica in cui la glicemia ovvero i livelli di zucchero nel sangue tendono ad aumentare. Chi soffre di questa patologia deve stare particolarmente attento alla propria alimentazione, consumando alimenti a basso indice glicemico (bisogna classificare gli alimenti in base all’effetto che essi hanno sulla glicemia. Ma soprattutto evitare diete fai

Allergeni alimentari: un aiuto professionale a conoscere bene cosa mettiamo nel piatto

È bene, in questo periodo di passaggio stagionale, per chi è un soggetto allergico, stare particolarmente attento a cosa si mangia, per non confondere i sintomi, senza considerare che in questo momento storico di “Covid-19”, la confusione può essere tripla. Per questo  motivo vi parlerò di allergeni alimentari e come fare a riconoscerli in base

Supermercati e negozi di generi alimentari non chiudono, ma parte l’assalto

Supermercati e alimentari non chiusdno per decreto, ma parte lo stesso l’assalto agli scaffali. Il nuovo decreto di Conte prevede, infatti, la possibilità di uscire di casa per recarsi a fare la spesa. Non è prevista la chiusura dei negozi di generi alimentari, che anzi rientrano tra le categorie che possono sempre restare aperte. Non

Ue: nuove regole alimentari per proteggere i consumatori

Nuove  regole per la valutazione dei rischi alimentari, rafforzamento delle norme esistenti per meglio proteggere i  consumatori on line e via libera alla Direttiva Ue contro le pratiche sleali in agricoltura: nella sua ultima sessione, prima della chiusura per la campagna elettorale delle europee a fine maggio, l’Europarlamento ha approvato provvedimenti attesi  da tempo da consumatori,  produttori e agricoltori.

Allergie e intolleranze: tutte le domande dopo la morte di Chiara

Si dice che l’Italia abbia la miglior cucina al mondo e che gli italiani alla tavola diano più importanza di chiunque altro. Pesce, carne, cereali, legumi, dolci, verdure, la scelta dei cibi è ampia e ricca di possibilità. Dando uno sguardo ai dati Istat dell’anno passato, il 10% degli italiani è allergico, con una prevalenza

Come prevenire l’eritema: test su 12 integratori alimentari (da 15 a 50 euro)

Eritema vade retro. Sono tanti e vari i danni che può procurare l’esposizione ai raggi solari, specie se non si rispettano le regole basilari per una tintarella sicura e durevole. Per prevenirli il mercato offre una tipologia di integratori alimentari formulati ad hoc. Gli scaffali delle farmacie e delle erboristerie ne sono pieni, ma come

Istat: a luglio prezzi ancora in deflazione (-0,1%), giù quelli alimentari

La deflazione rallenta a luglio e i prezzi al consumo calano dello 0,1%. Lo comunica l’Istat confermando le stime preliminari. L’indice nazionale dei prezzi al consumo, al lordo dei tabacchi, registra un aumento dello 0,2% su base mensile e una diminuzione dello 0,1% su base annua (era -0,4% a giugno). L’andamento dei consumi alimentari I

Alto