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“Mangiare male uccide più del fumo”: pubblicato un nuovo studio di The Lancet

“Mangiare male uccide più del fumo”: pubblicato un nuovo studio di The Lancet

“Mangiare male uccide più del fumo, della pressione alta e di qualunque altro fattore di rischio”. È questa la conclusione di uno studio pubblicato sulla rivista scientifica ‘The Lancet”, definito “l’analisi più completa degli effetti della dieta sulla salute”.   Oltre 130 scienziati al lavoro Vi hanno contribuito oltre 130 scienziati di quasi 40 Paesi

Dall’orto ai vasetti d’autore: Pomamoris porta l’arte nella dieta mediterranea

Non ci sono solo le opere di Ulisse Aldovrandi e dell’Arcimboldo che, nel sedicesimo secolo, introdussero nei loro dipinti i pomodori. L’arte, anche oggi, ha compiuto un passo verso questi ortaggi che non si sa quando esattamente vennero introdotti in Europa, ma che sono diventati protagonisti della dieta mediterranea. Accade nel connubio tra Pomamoris, azienda

Corpi estranei nel pacco da un chilo di Sudzuccheri, il ministero: “Non consumatelo”

A causa della rottura del silo di stoccaggio, nello zucchero classico Sudzuccheri potrebbero essere finiti corpi estranei. C’è dunque un rischio fisico alla base del richiamo disposto dal ministero della Salute per il lotto 060319 venduto nella confezione da un chilogrammo e prodotto dall’omonima azienda di Aversa, in provincia di Caserta. Da riportare al punto

Carne di pollo: le 5 regole dei nutrizionisti per consumarla in piena sicurezza

Un vademecum per tutti gli amanti del pollo è stato messo a punto e pubblicato da Unaitalia e da Giorgio Donegani (nella foto sotto), nutrizionista e tecnologo alimentare, su VivaIlPollo.it. Alimento in grado di arrivare in 24 ore in tavola sempre fresco, va consumato secondo poche semplici regole. “Le attuali condizioni di allevamento e distribuzione

Fagiolini surgelati Delizie del Sole con stramonio: via dei banchi di Eurospin

Rischio chimico per i fagiolini finissimi surgelati Delizie del Sole distribuiti da Eurospin. Il ministero della Salute ha disposto il richiamo della confezione da 600 grammi (lotti 9043M e 9043MX, scadenza gennaio e febbraio 2021) per la presenza di “materiale vegetale estraneo”. Si tratta del datura stramonium, noto anche come stramonio comune, noto per le

Oggi è la Giornata della felicità: “Il buonumore vien mangiando bresaola”

La felicità è anche una questione di chimica. A tavola, gli alimenti giusti come la bresaola, ricca di triptofano e vitamina B12, possono stimolare la produzione della serotonina. Alla scadenza della Giornata Internazionale della Felicità indetta per oggi, mercoledì 20 marzo, dall’Assemblea delle Nazioni Unite per celebrare la felicità come un diritto di tutti, il

Oggi è la Festa del papà: zeppole e bignè per festeggiare il 19 marzo

Vince in pasticceria alla festa del papà la tradizione mixata all’innovazione mirata all’esaltazione della tipicità e degli ingredienti del territorio. Oggi, martedì 19 marzo, in occasione della ricorrenza di San Giuseppe a spuntarla è la zeppola, prodotto simbolo della festività, ma i dolci e le tipologie di leccornie proposte nelle pasticcerie, sia per il giorno

Primavera in anticipo: dagli asparagi alle fragole le primizie sono arrivate prima

Dalle fave agli asparagi, dal carciofo romanesco, alle fragole e agli agretti, il clima ha anticipato di un mese le primizie. Le prime fave sono già raccolte nel Lazio con quasi un mese di anticipo, in Puglia i piselli hanno accelerato di due settimane e sono pronti al consumo e nel Veneto e gli asparagi

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