Kinder e salmonella: dopo i richiami di prodotti all’estero e in Italia, cresce la paura che le cioccolate più amate dai bambini siano contaminate. Un ragazzino di 12 anni, a Ravenna, è stato ricoverato dopo avere mangiato un ovetto, con la diagnosi di salmonella, adesso le analisi dovranno verificare se è stato il prodotto della…
Torna l’olio di palma negli alimenti confezionati? Ecco come tutelarsi
A causa della carenza di scorte di olio di girasole, l’olio di palma potrebbe tornare come ingredienti in creme, prodotti da forno, e tantissimi alimenti confezionati. Senza essere peraltro indicato in etichetta. E’ l’effetto di una nota del ministero dello Sviluppo, che autorizza le aziende a sostituire l’ingrediente mancante con oli e grassi alternativi, senza…
L’olio di girasole sta per finire, cosa troveremo in biscotti, tonno e maionese
La notizia è stata confermata direttamente dal ministero dello Sviluppo. Entro un mese le scorte di olio di girasole finiranno, e le aziende alimentari dovranno sostituire l’ingrediente in centinaia di alimenti confezionati. Dai biscotti ai sughi pronti L’Ucraina detiene infatti il 75% dell’export di girasoli, e con la guerra sia la produzione quanto la…
Mal di testa nei bambini, l’alimentazione non c’entra, ma occhio alla caffeina
Il mal di testa da emicrania è un disturbo molto diffuso in età pediatrica: ne soffrono in media un bambino su dieci, ed è un fatto dimostrato che tra le cause scatenanti possa esserci anche un’alimentazione errata. Una review dell’Ospedale pediatrico Bambino Gesù di Roma smentisce un falso mito: non esiste una lista di alimenti…
L’olio del tonno non va buttato: è ricco di vitamine e Omega 3
L’olio del tonno in scatola? Non sarà extravergine, ma è comunque ricco di preziose sostanze nutrizionali, come Vitamina D e Omega 3. E in più è talmente buono da poter essere usato come condimento o come ingrediente in tante preparazioni. Ad affermarlo è una ricerca condotta di recente dalla Stazione sperimentale per l’industria delle conserve…
Nelle Coop da metà giugno bottiglie di plastica riciclata al 100%
Arrivano nelle Coop le bottiglie di acqua minerale a marchio realizzate con il 100% di plastica riciclata. Disponibili in un unico formato da 1 litro sia naturale che frizzante, le bottiglie contengono l’acqua a marchio oligominerale della sorgente di Monte Cimone (Modena). Da giugno 2021 Le nuove bottiglie green saranno sugli scaffali a metà…
Cipolle, un carico di pesticidi
Piccole dosi di pesticidi sono quasi sempre presenti nelle cipolle. Così dimostra il test della rivista dei consumatori svizzeri K-Tipp, che ha portato in laboratorio 16 bulbi, tra cipolle bianche, gialle e rosse, cipolline e scalogni, provenienti da Svizzera, Italia, Francia e Spagna. Pesticidi nella polpa delle cipolle Le analisi sono state eseguite sempre sul bulbo…
Bacche di Goji, dov’è il miracolo?
Chi frequenta erboristerie e negozi di benessere conosce bene il potere “miracolistico” delle bacche di Goji. L’ultima tendenza in fatto di wellness sono infatti i bibitoni e le tisane a base di estratti di bacche. Il Goji viene definito “pianta di lunga vita”, in virtù del suo riconosciuto potere antiossidante, e non solo. Dal punto…
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