Un prezzo di acquisto giusto in grado di coprire i costi di gestione e la disponibilità a dare evidenza nei propri punti vendita ai frutti più piccoli ma ugualmente gustosi: è questa la strategia attuata da Coop di fronte della crisi in atto del comparto delle clementine calabresi. Un mercato su cui si sommano problemi…
La clorofilla nel sangue e l’utilità delle foglie di cavolo, indivia, mela verde e lattuga
La clorofilla è quel pigmento verde delle foglie contenuta nelle piante, che esercita una forte azione antiossidante, anti-infiammatoria, antisettica, e soprattutto rafforza il sistema immunitario, combatte le infezioni, rimuove tossine, ferma la crescita e lo sviluppo di batteri che producono scarti tossici, distrugge quindi i batteri patogeni, mantenendo un equilibrio fisiologico. È proprio questo che…
Mangiamo meglio: il Dinner cancelling per compensare la sera un pranzo abbondante
In questo periodo nel quale stiamo più tempo a casa, come facciamo a non prendere peso? Uno dei rimedi è sicuramente dedicare più tempo alla preparazione dei pasti, più tempo sicuramente alla colazione, magari da farla insieme a tutta la famiglia, evitando di saltare i pasti nello svegliarsi troppo tardi, ed inoltre aumentare il consumo…
I segreti della frittura, che non fa male al fegato se non ci sono patologie
A patto che non ci siano patologie epatiche o pancreatiche, i fritti non fanno male, anzi stimolano il fegato e lo aiutano a lavorare più velocemente, accelerando il metabolismo. Il segreto è che la frittura sia preparata rispettando alcune regole e soprattutto che sia ben bilanciata, ed associata all’interno, del pasto con altri alimenti scelti…
Piatti contro i rigori autunnali, il nutrizionista: “Al top pasta e fagioli”
Quali sono i piatti ideali sotto il profilo nutrizionale per ristorarsi e affrontare al meglio il freddo progressivo delle settimane autunnali? “Viene spontaneo dire minestroni e pasta e fagioli, in generale l’abbinamento ideale è cereali e legumi caldi”. È la risposta di Luca Piretta (nella foto sotto), nutrizionista e gastroenterologo all’università La Sapienza di Roma.…
Pasto fuori casa: pasta, riso e pizza al taglio per un pieno di energia
In questo periodo particolare di smartworking, diventa sempre più comune pranzare davanti al pc e frettolosamente. Niente di più sbagliato: bisogna ritagliarsi almeno 15 minuti per non mangiare in modo nervoso e magari la prima cosa che ci capita ricca di grassi. Se non si è a casa, per pranzo, una strategia è quella di…
I pregi del baccalà: riduce la pressione e contrasta il colesterolo cattivo
Il baccalà norvegese o merluzzo bianco conservato sotto sale (ricordiamo che il sale per osmosi, assorbe i liquidi contenuti nel pesce, evitando che batteri ed altri agenti dannosi proliferino, durante il trasporto), consumato particolarmente in Italia nelle festività natalizie, è un toccasana per il sistema circolatorio considerato il basso contenuto di sodio. Ricco in Omega…
Nei cachi carico di vitamina A: fanno bene soprattutto con yogurt e frullati
I cachi sono frutti autunnali dalle tante proprietà. Sono a basso contenuto di calorie e ricchi di fibre, una combinazione che li rende una buona scelta per il controllo del peso. Il loro mix di antiossidanti e nutrienti, comprese le vitamine A e C, li rende ideali per una dieta sana. A fare il punto…