Il mal di testa da emicrania è un disturbo molto diffuso in età pediatrica: ne soffrono in media un bambino su dieci, ed è un fatto dimostrato che tra le cause scatenanti possa esserci anche un’alimentazione errata. Una review dell’Ospedale pediatrico Bambino Gesù di Roma smentisce un falso mito: non esiste una lista di alimenti…
Coop aderisce al codice di condotta responsabile Ue, è l’unica della Gdo
Coop aderisce all’iniziativa della Commissione UE sul Codice di Condotta Responsabile per il marketing e le pratiche commerciali. Lo spirito del Codice è quello di incentivare tutte le aziende coinvolte nella filiera del Food all’adozione di pratiche volontarie di sostenibilità ambientale e sociale. Il primo step è stata la sottoscrizione del Codice a livello europeo…
Olio extravergine di oliva al supermercato, i migliori e i peggiori
L’olio extravergine di oliva che acquistiamo al supermercato potrebbe essere un semplice – e meno costoso – olio di oliva. E potrebbe persino contenere contaminanti impercettibili al gusto. Lo dimostra un test della rivista dei consumatori francesi Que Choisir, che ha analizzato 26 prodotti, 8 dei quali disponibili anche in Italia. Olio extravergine di oliva,…
I migliori ristoranti giapponesi, ecco i premiati dal Gambero Rosso
Vuoi sapere quali sono i migliori ristoranti giapponesi in città? Sta arrivando la nuova Guida Sushi di Gambero Rosso in collaborazione con Q-Eat, la startup italiana che certifica l’origine e la qualità delle materie primeYuka, la app che svela gli ingredienti sgraditi in alimenti e cosmetici usate nei ristoranti. Nella nuova guida sono presenti le…
Alluminio, silicone, carta da forno, come usare correttamente i materiali da cucina
Vaschette e fogli di alluminio, stampi in silicone, carta da forno, carta cerata. Li usiamo tutti i giorni in cucina, assieme ad altri contenitori in plastica, per incartare, cuocere, conservare i nostri alimenti. Ma sappiamo davvero maneggiarli? Per quanto apparentemente innocui, infatti i Moca (sigla che sta per “materiali a contatto con gli alimenti”), quando…
A 8 mesi in ospedale per omogeneizzato scaduto. Fino a 40mila euro di sanzione al venditore
Ad appena 8 mesi un bimbo di Trento è finito in ospedale per avere mangiato un omogeneizzato al formaggio scaduto nel 2019. La vicenda, raccontata dai genitori del bambino al Corriere del Veneto, è inquietante, se è vero che l’alimento era stato appena acquistato in un supermercato. In questi casi, peraltro, il venditore rischia una…
Il miglior tagliere Ikea contro la contaminazione batterica in cucina
Il miglior tagliere dell’Ikea contro la contaminazione batterica in cucina è stato individuato dal test di laboratorio condotto dalla rivista dei consumatori svizzeri K-Tipp. Il miglior tagliere Nell’ambito di un esame comparato di 12 taglieri in plastica e in legno, quasi sempre acquistati nei supermercati svizzeri, gli esperti del laboratorio tedesco incaricato da K-Tipp hanno…
Allevamenti di pesce, la denuncia di Essere Animali: “In Grecia condizioni disumane” (video)
Sovraffollamento, metodi di abbattimento violenti e tassi di mortalità elevati: l’associazione Essere Animali lancia una denuncia durissima contro gli allevamenti ittici greci. L’inchiesta è stata realizzata in collaborazione con We Animals Media. “Orate e branzini”, recita il video “vengono prelevati dalle gabbie con le reti, dove rimangono schiacciati dal peso degli altri pesci intrappolati. Ancora…