Cibo articoli

Pesci piccoli, bieta e fibre integrali: messo a punto il menu a misura di donna

Pesci piccoli, bieta e fibre integrali: messo a punto il menu a misura di donna

Anche l’alimentazione ha un suo “genere”. Nel senso che le donne hanno bisogni nutrizionali differenti da quelle degli uomini, e che in base a queste esigenze dovrebbero variare la loro dieta, facendo caso a inserire alcuni nutrienti. A stilare una sorta di vademecum ci hanno pensato i ricercatori dell’ente Cra-Nut hanno elaborato un menu tutto

Troppi pesticidi nei fagioli con l’occhio Nuova Terra: Carrefour li ritira

Pesticidi in quantità superiore ai limiti consentiti dalla legge. Lo comunica Carrefour annunciando il richiamo dei fagioli con l’occhio Nuova Terra prodotti dalla società Le Bontà di Campi Bisenzio (Firenze). Più nello specifico, il problema è stato rilevato nel lotto L0523419 con scadenza il 28 febbraio 2021. Non vanno consumati La confezione è 500 grammi

Mele e cioccolato, salmone e mandorle: ecco le accoppiate del benessere

Pane e nutella, pasta e fagioli, fave e cicorie. Ci sono coppie alimentari imbattibili, in fatto di gusto. Sono altre, però, le accoppiate che fanno bene alla salute. Anni di ricerche hanno svelato che alcuni cibi, se ingeriti assieme, possono interagire potenziando a vicenda i benefici dei propri nutrienti. L’esempio più classico è quello del

Il tartufo bianco venduto a 375 euro l’etto, più 50% rispetto a ottobre

Tempo do tartufi, ma anche di stangate! Infatti, il prezzo del tartufo bianco è volato a 375 euro all’etto, con un aumento del 50% rispetto alle quotazioni di inizio ottobre. La notizia emerge dall’analisi della Coldiretti, resa nota ieri in occasione dell’Asta Mondiale del tartufo Bianca d’Alba che si è tenuta a Grinzane Cavour (Cuneo),

Batteri coliformi nella bottiglia di vetro: ritirata l’acqua minerale di Nepi

Richiamato un lotto di minerale effervescente naturale Acqua di Nepi in bottiglie di vetro “per la presenza di batteri coliformi”. L’avviso è stato pubblicato sulla pagina del ministero della Salute. Il numero di lotto è N9183A e la scadenza è il 1° luglio 2021. L’acqua minerale richiamata è stata imbottigliata da Acqua di Nepi Spa,

Biologico e biodinamico non sono uguali: differenze e analogie

Nomi simili ma realtà diverse. Il biologico è un agricoltura che pone un forte accento sulla tutela della biodiversità, rispetta la vita animale e preserva la salute delle piante e di conseguenza dei consumatori. Previene, inoltre, inoltre l’inquinamento dei terreni e delle falde acquifere. Bisogno di certificazioni La biodinamica pone la sua attenzione su principi

Uova a marchio: bilancio positivo della tracciabilità di Coop e Ibm

Coop Italia e IBM annunciano i primi risultati di un percorso iniziato un anno fa, quando Coop e IBM hanno lanciato un “Call for Ideas” dedicata all’applicazione della tecnologia blockchain alla filiera alimentare e in particolare alla produzione  delle uova a marchio Coop.   28 idee presentate Tra le 28 idee presentate, quella  che ha

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