Cibo articoli

Frutta secca con micotossine: via dai negozi 7 lotti dalla Wellness Mix

Frutta secca con micotossine: via dai negozi 7 lotti dalla Wellness Mix

Si chiama ocratossina A ed è una micotossina che si può trovare nei cereali, nel caffè, nella frutta secca e nel vino con potenziali effetti tossici. Secondo il ministero della Salute, la sua presenza è oltre i limiti di legge nei prodotti Wellness Mix, Wellness Mix alla frutta (confezione da 100 grammi) e Wellness Mix

Dieta mediterranea: “Elisir di lunga vita, ma ingredienti più difficili da reperire”

Continua a rimanere antidoto principe ed elisir di longevità la dieta mediterranea, ma fatica ad arrivare sulle tavole, soprattutto su quelle delle grandi città. L’allarme arriva con l’ultima edizione di Roma ExpoSalus and Nutrition, evento che ha coinvolto alla Fiera di Roma cittadini e professionisti sulla buona salute. Chef stellati e operatori del settore, a

Pernigotti: l’azienda turca cerca partner per lasciare in Italia la produzione

Forse una svolta nel caso della Pernigotti. L’azienda, finita in mano ai turchi 5 anni fa, dopo essere stata anche di Averna, intende “esternalizzare le proprie attività produttive unicamente presso il territorio nazionale”. Lo precisa la proprietà, che “sta procedendo all’individuazione di partner industriali in Italia, a cui affidare la produzione, coerentemente anche con l’obiettivo

Piatti di plastica tossici: ecco i lotti Elios e Sea Party ritirati da negozi e supermercati

Il rischio è che sostanze dannose possano contaminare i cibi. Per questo il ministero della Salute ha richiamato alcuni i lotti dei piatti monouso in plastica Elios e Sea Party prodotti dalla T&M Trade & Marketing di Bari. Il primo lotto è stato quello dei piatti bianchi fondi in polipropilene (codice 1ELIOSFO8 lotto 20180807). Altri

Halloween: i dolcetti per gli scherzetti si preparano in casa (le ricette)

Dolcetto o scherzetto? Manca pochissimo alla festa di Halloween e non dobbiamo farci trovare impreparati. Vi proponiamo due ricette di “dolcetto” gustoso e dall’aspetto… mostruoso. Le dita della strega Ingredienti: 20 gr di acqua fredda, mandorle spellate (una per ciascuna unghia), 250 gr di farina tipo 00, 75 gr di zucchero, 1 uovo, la scorza

Salmonella nelle uova della Avicola Sagittario: ritirati 6 lotti dai negozi

Sono 6 i lotti per i quali il ministero della Salute ha disposto il richiamo a causa della salmonella. Si tratta delle uova in tris da 30 prodotte dagli allevamenti della Avicola Sagittario di Bugnara (L’Aquila). Questi i lotti: 081118/3, 111118/3, 131118/3, 151118/3, 171118/3 e 191118/3 mentre le date di scadenza vanno dall’8 al 17

Salmonella nella gelatina Paneangeli della Cameo: via da Coop, Auchan e Simply

Il primo a disporre il richiamo è stato il ministero della Salute e sono seguiti i provvedimenti assunti da Coop, Simply e Auchan. Si tratta della gelatina in fogli Paneangeli prodotta dalla Cameo. Il motivo: sospetta presenza di salmonella. Il lotto richiamato Il lotto ritirato dal commercio è il 24052/3 e la scadenza è fissata

Rischio intossicazioni con il misto 5 cereali “C’è di buono”: via dal commercio

Il “bacillus cereus” è alla base di intossicazioni alimentari con crampi e disturbi gastro-intestinali. Rintracciato nel misto 5 cereali “C’è di buono”, il prodotto è stato ritirato dal commercio su disposizione del ministero della Salute e dai supermercati Esselunga. Due i lotti richiamati: sono quelli che corrispondono alle date di scadenza fissate al 31 luglio

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