Archivi dell'autore: Dario Dongo

Dadi da brodo: test su 36 prodotti (tabelle)

Dadi da brodo: test su 36 prodotti (tabelle)

Cubetto, cuore, granuli. Il dado cambia forma, ma la destinazione è sempre la stessa: insaporire le pietanze o preparare un brodo in pochi minuti. Gli scaffali dei supermercati straripano di prodotti. Partendo dal classico cubetto l’industria, ha realizzato tante varianti per soddisfare ogni esigenza. C’è il dado granulare, il brodo liquido pronto all’uso senza neanche

Creme di caffè, Guaranà & co: dove si nascondono i grassi idrogenati

Prodotti da forno, integratori, margarine, pasta sfoglia pronta, caramelle, drink da bar, additivi. È ancora troppo lungo l’elenco degli alimenti e delle bevande che contengono grassi idrogenati, una forma di grassi altamente nociva per il sistema cardiovascolare. Diffusissimi negli Usa – tanto che l’Fda ha ordinato ai produttori di eliminarli dalle ricette entro i prossimi

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