Listeria nella porchetta di Ariccia: Simply, Carrefour e Auchan la ritirano

Dopo il ministero della Salute, sono tre le catene di supermercati che hanno richiamato la porchetta di Ariccia Igp a causa della listeria. A farlo sono stati Simply, Carrefour e Auchan per il lotto 021017 con scadenza al 31 dicembre 2017 e la confezione, prodotta dalla Fa.Lu.Cioli. è quella sottovuoto da 150 grammi.

Confezione da restituire

Il prodotto, quindi, non va consumato e va riportato al punto vendita. L’agente patogeno della listeria monocytogenes è un batterio che sopporta le basse temperature e può trovarsi in alimenti come il latte crudo, formaggi molli, carne fresca e congelata, pollame, prodotti ittici e prodotti ortofrutticoli.

Le due forme di contaminazione

Chi ne viene contaminato può risentire di due forme: da un lato quella più diffusa, caratterizzata da diarrea poche ore dopo aver ingerito il cibo contaminato. La seconda, più grave e anche più rara, è invasiva o sistemica e può dare origine a sepsi, encefaliti e meningiti.

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