Succhi di frutta per bambini: zuccheri alle stelle, fino a 19 grammi per litro

Fino all’equivalente di 5 cucchiaini di zuccheri, pari a 19 grammi, nei succhi di frutta e dei frullati per bambini. All’atto di accusa mosso da una ricerca curata dall’università di Liverpool e pubblicata dalla rivista Bmj non scampano neppure i prodotti 100% frutta e secondo i ricercatori britannici si tratta quantità pericolose perché corrispondono all’intero fabbisogno giornaliero di zuccheri.

Meglio la frutta fresca

L’analisi ha riguardato 158 succhi di frutta diversi e la media di zuccheri è di 5,6 grammi per 100 millilitri, ma si arriva a picchi di 10,7 grammi nei 21 succhi 100% frutta, come quelli arancia, ananas o frutti di bosco. Nei frullati – gli smoothies – si sale ancora: tra i 13 agli addirittura 19 grammi per 100 millilitri in qualche caso. Il che fa raccomandare ai ricercatori di limitare l’uso dei succhi e di sostituirli con frutta fresca.

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