Cosa cambia nel nostro organismo se cerchiamo di mangiare solo cibo biologico? Lo ha scoperto uno studio condotto con il supporto della Coop svedese e  in collaborazione con lo Swedish Environmental Research Institute IVL.

Oggetto dello studio una famiglia svedese di cinque persone, a cui sono state analizzate le urine in due differenti momenti, all’inizio della ricerca, e dopo due settimane, durante le quali tutti i componenti hanno mangiato solo alimenti biologici.

Niente pesticidi

Dalle prime analisi, manco a dirlo, è emersa la presenza di sostanze chimiche come insetticidi, funghicidi e sostanze utilizzate per regolare la crescita delle piante. Incredibilmente i livelli di tali componenti si sono quasi azzerati dopo due settimane di dieta biologica.

In basso il video realizzato dalla Coop in formato “reality”, che mostra gli esiti dello studio.