Istamina nelle acciughe: Eurospin richiama il lotto di Athena

Filetti di acciughe in olio d’oliva con livelli eccessivi di istamina. Per questo il ministero della Saluta e i supermercati Eurospin hanno richiamato le confezioni Athena da 80 grammi prodotte dalla Quartier Industriel Anza di Anza-Agadir (Marocco). Il lotto interessato è contrassegnato dal codice SK343A con scadenza all’8 giugno 2018.

I sintomi

Il prodotto, dunque, non va consumato e deve essere riportato al punto vendita. I sintomi dell’intossicazione da istamina comprendono irritazione alla gola e alla pelle, sudore, nausea, vomito o cefalee. Conosciuta anche come “sindrome sgombroide”, spiega il ministero della Salute, “è una patologia simil-allergica risultante dall’ingestione di pesce alterato che contiene istamina. In molti casi la sintomatologia è autolimitante. Sintomi più severi possono presentarsi in soggetti asmatici o allergici in generale”.

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