Bologna, la pizza gourmet funziona: arriva il terzo ristorante ‘O fiore mio

Due serate a invito e una aperta a tutti per l’inaugurazione del terzo ristorante in un anno e mezzo della pizzeria gourmet ‘O fiore mio. Il posto è a Bologna, in via Murri 103 e i primi appuntamenti sono per le 20.30 del 9 e del 14 giugno prossimo. Il terzo, invece, è per il 16 giugno a partire dalle 18.30 e il format è sempre quello delle pizze di strada già rodato a Faenza e in piazza Malpighi, nel capoluogo emiliano.

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Collaborazioni con chef locali

Per l’occasione sarà presentata una novità, la pizza “La dotta” (nell’immagine sopra), varietà dedicata a Bologna con mozzarella fior di latte, crema di ceci e mortadella classica del presidio Slow Food di Silvio Scapin. Inoltre si consolida la collaborazione con chef bolognesi, come nel caso di Massimiliano Poggi (nella foto sotto). Per l’inaugurazione sono previsti assaggi enogastronomici.

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