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Cotolette, burger, wurstel vegani e vegetariani: test su 16 prodotti (tabelle)

Cotolette, burger, wurstel vegani e vegetariani: test su 16 prodotti (tabelle)

Cotolette, burger, bresaola, wurstel. Hanno il nome di pietanze tradizionalmente a base di carne, ma sono rigorosamente vegetali (o quasi). Gustosi e facili da portare in tavola, i piatti pronti per vegetariani (e in alcuni casi anche per vegani) sono sempre più numerosi sugli scaffali dei supermercati. A prezzi da capogiro: fino a 42 euro

Carne: un italiano su 10 on la consuma più, crescono vegetariani e vegani

Sfiorano il 10% gli italiani che non consumano più carne con vendite di maiale crollate del 9%, di bovino del 6% e di pollo dell’1%. Va male anche per i salumi. I dati emergono dal dossier #BracioleAllaRiscossa di Coldiretti, che l’ha presentato per la Giornata nazionale della carne italiana, che si è tenuta al Lingotto

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