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Il caldo si combatte a tavola: olio d’oliva e verdure ricche di acqua e sali minerali

Il caldo si combatte a tavola: olio d’oliva e verdure ricche di acqua e sali minerali

L’olio extravergine, abbinato a verdura, carni bianche o carboidrati, è ottimo per aiutare l’organismo a resistere al grande caldo e recuperare energie. E visto che ai carboidrati è bene non rinunciare, sì alla merenda con pane e olio. La conferma viene dagli esperti dell’Harvard School of Public Health, una delle massime autorità in materia nutrizionale,

Olio d’oliva, crolla la produzione: -62% e volano i prezzi, oltre 6 euro al chilo

Per il settore dell’olio di oliva, la campagna 2016-2017 si archivia come la peggiore degli ultimi decenni. Secondo la stima Ismea su dati Agea, la produzione si è attestata a 182 mila tonnellate, con un calo del 62% rispetto all’annata precedente. Crollati i prezzi Un dato ben peggiore – sottolinea Ismea – delle già basse

Olio d’oliva: vola la domanda mondiale, in 25 anni la crescita è del 73%

Negli ultimi 25 anni i consumi di olio d’oliva nel mondo hanno registrato un balzo del 73%, che ha cambiato la dieta dei cittadini in molti Paesi. È quanto emerge dallo studio Coldiretti presentato in occasione della celebrazione della giornata mondiale dell’olio di oliva indetta dal Consiglio oleicolo internazionale (Coi). Una tendenza positiva che ha

Olio d’oliva: crolla il made in Italy, -38% in un anno e i prezzi salgono del 14%

Produzione nazionale giù del 38%. L’allarme di Coldiretti in tema olio di oliva spiega che i chili, secondo i dati Ismea-Unaprol, toccano la quota minima di 298 milioni di chili con una ripercussione sui prezzi al consumo che rispetto all’inizio dell’anno sono cresciuti del 14%. L’Italia, insomma, è in crisi e fa meglio solo della

Diabete: si combatte con extravergine, pesce e fibre, no all’olio di palma

Promossi olio di oliva, in particolare quello extravergine, pesce, legumi e fibre. Bocciati burro, troppa carne rossa e, “accusato” di essere un fattore di rischio per l’insorgenza della malattia, olio di palma. Contro il diabete vince dunque la “dieta del contadino”, ovvero la dieta mediterranea. A confermarlo uno studio italiano presentato al congresso dell’Associazione europea

Olio d’oliva, pesce e soia: così si può vivere più a lungo

Elevate quantità di oli vegetali come quello d’oliva, di semi (di lino, girasole), frutta secca, pesci come il salmone, soia e altri alimenti ricchi di grassi insaturi per favorire la longevità. Lo suggerisce una ricerca statunitense senza precedenti per ampiezza e durata pubblicata sulla rivista Jama Internal Medicine. Favorire i grassi insaturi buoni La raccomandazione,

Furbetti dell’olio d’oliva: da venerdì prossimo multe fino a 18.000 euro

Via libera al nuovo sistema di sanzioni contro i “furbetti” dell’olio di oliva made in Italy, con multe fino a 18 mila euro. È stato infatti pubblicato sulla Gazzetta ufficiale il decreto 103/2016, in vigore da venerdì prossimo, 1° luglio 2016, che – osserva il Ministero delle politiche agricole nel darne notizia – “rappresenta un

Olio d’oliva: sanzioni per chi non indica l’origine del prodotto

Olio d’oliva: si conclude l’iter sulla sua tracciabilità, con l’obbligo di indicare l’origine della materia prima e di rendere leggibili le informazioni sull’etichetta. Si tratta delle norme contenute nel decreto legislativo approvato dal consiglio del ministri che prevede sanzioni a chi viola il regolamento europeo in materia. In caso di reati penali si muove la

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