Archivi tag: extravergine

Pelle secca d’inverno: l’olio extravergine è una barriera contro i danni del gelo

Pelle secca d’inverno: l’olio extravergine è una barriera contro i danni del gelo

Il gelo di questi giorni ha effetti negativi anche sulla nostra pelle. Particolarmente soggette sono le mani, spesso a contatto con l’acqua, ma anche le labbra, inumidite svariate volte al giorno. Se, in caso di clima rigido, si vedono comparire screpolature o, nei casi peggiori, tagli e lesioni più o meno dolorose, il problema è

Nel 2017 cibo più tutelato: in vigore etichette d’origine e intensificata la lotta frodi

Sarà un anno di svolta per la trasparenza e la sicurezza alimentare, con l’indicazione obbligatoria dell’origine della materia prima che si estenderà anche a latte, formaggi e pasta, mentre sarà intensificata la lotta alla contraffazione alimentare sul web attraverso il rinnovo dell’accordo tra ministero delle politiche agricole e i colossi del commercio elettronico eBay e

Olio d’oliva: vola la domanda mondiale, in 25 anni la crescita è del 73%

Negli ultimi 25 anni i consumi di olio d’oliva nel mondo hanno registrato un balzo del 73%, che ha cambiato la dieta dei cittadini in molti Paesi. È quanto emerge dallo studio Coldiretti presentato in occasione della celebrazione della giornata mondiale dell’olio di oliva indetta dal Consiglio oleicolo internazionale (Coi). Una tendenza positiva che ha

Extravergine: tutti i segreti dell’olio per la salute e la bellezza

“L’extravergine di qualità c’è sul mercato, si tratta di aiutare il consumatore a individuarlo e sceglierlo”. La frase è contenuta nella presentazione di un recentissimo libro, “Extravergine la buona vita – Il gusto per la salute e la bellezza” (Edizioni Codicermes, 25 euro, 176 pagine), un lavoro antologico curato dalla giornalista esperta in nutrizione e

Olio d’oliva: crolla il made in Italy, -38% in un anno e i prezzi salgono del 14%

Produzione nazionale giù del 38%. L’allarme di Coldiretti in tema olio di oliva spiega che i chili, secondo i dati Ismea-Unaprol, toccano la quota minima di 298 milioni di chili con una ripercussione sui prezzi al consumo che rispetto all’inizio dell’anno sono cresciuti del 14%. L’Italia, insomma, è in crisi e fa meglio solo della

Olio extravergine: un kit di armi che difende l’organismo dai tumori

La varietà di olio extravergine di oliva più ricca di polifenoli ha un potente effetto benefico sulla salute e ha soprattutto un’azione antiinfiammatoria e antitumorale. Lo dimostra lo studio di nutrigenomica condotto da un gruppo di ricercatori dell’università di Bari, guidato da Antonio Moschetta, docente di medicina interna. Ogni varietà ha effetti specifici Protagoniste dello

Olio extravergine senza scadenza, la petizione: “Danni ingenti ai consumatori”

Non si ferma la protesta contro la cancellazione del limite di 18 mesi dalla data di scadenza sull’olio extravergine. Con una direttiva europea recepita dal parlamento italiano a inizio luglio 2016, infatti, dall’etichetta salta il limite di un anno e mezzo dalla data di imbottigliamento per consumarlo e viene sostituito dalla dicitura generica “da consumare

Falso olio extravergine: l’Antitrust multa Carapelli, Bertolli e Sasso

Carapelli, Deoleo (Bertolli), Sasso, Primadonna (Lidl), Coricelli, Santa Sabina e Antica Badia (Eurospin). Sono questi i marchi sanzionati dall’Antitrust per pratica commerciale scorretta. Motivo: aver venduto nei supermercati olio extravergine che in realtà non lo era. Il provvedimento si innesta sulla vicenda penale partita dalla procura di Torino e coordinata dal pubblico ministero Raffaele Guariniello,

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