Cibo articoli

Tossine nel caffè bio Corsini: il ministero ne ordina il ritiro dal commercio

Tossine nel caffè bio Corsini: il ministero ne ordina il ritiro dal commercio

L’ocratossina è sospettata, da esperimenti condotti sugli animali, di essere all’origine di varie malattie, compreso il cancro ai reni. Per questo la sua presenza negli alimenti oltre i limiti di legge viene considerata “rischio chimico” e il ministero della Salute, in base a questa ragione, ha disposto il richiamo del caffè 100% arabica macinato bio

Salmonella nell’allevamento: ritirate le uova fresche dell’Avicola Peligna

Nell’allevamento è stata rilevata la presenza di salmonella enterica e il ministero della Salute ha così disposto il richiamo delle uova lì prodotte. Sono quelle fresche in guscio di categoria A dell’Avicola Peligna, che ha sede in Contrada San Martino, a Raiano, provincia dell’Aquila. I lotti coinvolti Il lotto, che corrisponde alla scadenza, vanno dal

Frodi alimentari Dop: sequestrati 750.000 prosciutti falsi in un anno

Più di 750.000 prosciutti sequestrati, 140 allevamenti coinvolti nel traffico di falsi Dop e 250 indagati. Sono numeri dei controlli, condotti l’anno scorso dall’Ispettorato centrale della tutela della qualità e per la repressione frodi dei prodotti agroalimentari del ministero delle Politiche agricole. “L’attività ha fatto emergere un complesso sistema di frode”, spiegano all’Adnkronos dal dipartimento.

Funghi sconosciuti: ritirati i porcini secchi Baresa venduti da Lidl

Ci sono funghi di origine sconosciuta e non dichiarati in etichetta. Per questo il ministero della Salute ha disposto il richiamo delle confezioni Baresa di porcini secchi speciali da 30 grammi commercializzati da Lidl e prodotti dalla Linea Azzurra di Verderio, in provincia di Lecco. Come ottenere il rimborso Il lotto di produzione è il

Rapporto Coop 2018, gli italiani a tavola: vincono il biologico e i cibi senza lattosio

Popolo di ecologisti, attento al benessere, con un carrello della spesa etnico, di lusso e con prodotti “ready to eat”, ovvero pronto da mangiare. Sono gli italiani secondo il Rapporto Coop 2018 redatto dall’Ufficio Studi di Ancc-Coop e presentato giovedì 6 settembre a Milano. Il Rapporto, disponibile anche online, passa al setaccio consumi e tendenze

Piogge di fine estate, Coldiretti: “È boom di funghi, sarà una stagione da record”

Il maltempo non porta con sé solo brutte notizie. Le piogge di fine estate, infatti, hanno favorito la crescita dei funghi, al punto che è già un boom per la raccolta e, secondo le prime stime della Coldiretti, si annuncia una stagione da record. L’estate 2018, calda e piovosa, ha creato “le condizioni favorevoli alla

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