Cibo articoli

L’Ue vuole abolire piatti e posate di plastica, pronta la direttiva

L’Ue vuole abolire piatti e posate di plastica, pronta la direttiva

Un’altra novità dall’Europa che non farà molto piacere ai consumatori. L’Ue intende, infatti, mettere al bando piatti e posate di plastica. E vuole anche ridurre i recipienti usa e getta per alimenti, costringere i produttori di imballaggi a pagare il costo dello smaltimento, far apporre sugli imballaggi sui pericoli dell’inquinamento da plastica, tappi dei contenitori

Dalla California a Bologna Evan Funke, lo chef che ama la sfoglina di Alessandra Spisni

C’è un po’ di Bologna anche in California. Tutto merito di Evan Funke, chef statunitense con la passione per la cucina italiana e in particolare per quella bolognese, che dopo aver imparato i segreti della sfoglia grazie ad Alessandra Spisni (nella foto in apertura), celebre sfoglina oltre che volto noto in tv, ora offre a

Maggio: la voglia di primavera passa dalla torta di rose (con e senza Bimby)

Maggio, si sa, è il mese delle rose. Le possiamo vedere mentre sbocciano nei giardini, nelle loro svariate tonalità; ne possiamo respiriamo l’inconfondibile profumo. Non è tutto: le possiamo anche mangiare, sotto forma di torta. Eccovi infatti servita la delicata ricetta della “torta di rose”. Cosa serve Ingredienti per l’impasto: 1 cucchiaio di zucchero, la

Bacche di goji tibetano con troppi pesticidi, il ministero: “Non consumatele”

Pesticidi oltre i limiti di legge. Non sono dunque da consumare le bacche essiccate di goji tibetano prodotte dalla Agricola Lusia di Lusia (Rovigo). Lo ha disposto il ministero della Salute con il richiamo delle confezioni da 24 per 250 grammi. Le sostanze rinvenute Il lotto di produzione è lo 03-03 con scadenza al 31

Salmonella nel salame romagnolo senza lardello: ritirato dal commercio

Presenza di salmonella. Per questo il ministero della Salute ha disposto il richiamo del salame romagnolo senza lardello prodotto dalla Natural Salumi San Biagio di Argenta, in provincia di Ferrara. Il lotto è il 30209D con scadenza al 2 luglio 2018 e in commercio è in due confezioni: da 90 grammi per il prodotto intero

È morto Giuseppe Nardini il re della grappa, erede di una storica dinastia

Giuseppe Nardini, esponente della dinastia produttrice dal 1779 di una delle più note grappe italiane, è morto ieri a 91 anni, nella sua casa di Bassano del Grappa (Vicenza). Teorico della “innovazione nel segno della tradizione”, “si è spento nel suo letto circondato dal nostro affetto – ha detto la figlia di Giuseppe Nardini, Cristina,

È morto Mario Galbusera, big dei biscotti italiani, un vero patriarca: aveva 94 anni

È morto ieri sera Mario Galbusera, fondatore dell’omonimo biscottificio di Cosio Valtellino, in provincia di Sondrio. È stato alla guida della sua azienda per oltre 60 anni. Nato a Morbegno nel 1924, Mario Galbusera avrebbe compiuto 94 anni il 21 giugno prossimo. Galbusera fino alla morte ha ricoperto il ruolo di presidente onorario dell’importante impresa

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