Novello in festa da Bolzano a Siracusa, tutte le sagre

Un terzo della produzione italiana di vino proviene  dal Veneto che insieme al Trentino copre quasi la metà della produzione nazionale. Seguono poi la Toscana, la Sardegna, l’Emilia Romagna e la Puglia (dati Coldiretti). La produzione italiana è caratterizzata soprattutto da novelli monovitigno con l’utilizzazione di un’ampia gamma di vitigni autoctoni (Teroldego, Ciliegiolo, Nero d’Avola, ecc.) anche se quelli più utilizzati sono nell’ordine Merlot, Sangiovese, Cabernet, Montepulciano e Barbera.
Ecco le Feste del Novello che si tengono in novembre da Bolzano a Siracusa (e diverse altre cose).

BOLZANO
8-11 novembre.
Merano Wine Festival
Dove: Merano (Bz)
A Merano arrivano oltre 500 aziende vinicole tra nazionali ed internazionali, oltre 100 aziende italiane di alta gastronomia.  La rassegna ospita  anche una sezione dedicata ai migliori vini prodotti con metodo biologico o biodinamico. Ingresso a  pagamento.
www.meranowinefestival.com/it

 

UDINE
8 -9 novembre
Festa dell’Oca e del Vin Novello
Dove: Lavariano in Friuli – Moretegliano (Ud)
Bancarelle di prodotti tipici, stappo del primo vino novello, concorsi gastronomici , degustazioni guidate. Una festa semplice popolare per il piacere di stare insieme in una piazza di paese.
http://www.ocaevinnovello.it/

 

TREVISO
9 novembre
San Martino in Cantina
Dove: Montebelluna (Tv)
Per tutto il giorno, dalle 10 alle 19 assaggi, degustazioni di vino, salumi, formaggi locali e pane fatto in casa, di tour guidati dell’azienda e presentazione del “Vino Novello “Primizia 2014. Ingresso gratuito.
Cantina sociale Montelliana e dei Colli Asolani
Tel. 0423/22661  www.montelliana.it
Altre feste del vino a novembre in Veneto sul sito www.mtvveneto.it

 

VERONA
Sabato 8 e domenica 9
Festa del Novello
Dove: Bardolino (Vr)
Dalle 11.00 alle 22.00 sul Lago di Garda in piazza del P orto Bardolino
www.gardaconcierge.com/bardolino-festa-vino-novello-2014/orto Bardolino

 

PAVIA
Domeniche di novembre 9, 23 e 30
Novellosi 2014
Dove: Montebello della Battaglia (Pv)
Porte aperte nell’azienda agricola La Sbarbina

Dalle ore 11,30 degustazioni del vino novello, visita alla cantina e pranzo (15 euro). Info http://www.lasgarbina.it/

 

RAVENNA
7, 8, 9 novembre ’14
Giovinbacco
Dove: Ravenna
Sangiovese e Albana. Pane, Salame e Piadina al PaladeAndrè
www.giovinbacco.it

 

IMOLA
8-23 novembre
Baccanale
Dove:  Imola
Festa piena di degustazioni, mostre, concerti (dal jazz alle cante romagnole), spettacoli, laboratori di cucina. Il Baccanale è un appuntamento culturale di ricerca – quest’anno il filo conduttore è dedicato agli Orti e Giardini –  fra spettacoli, animazioni che trasformano per 16 giorni  Imola (con i suoi luoghi più belli)  in un grande palcoscenico
www.baccanaleimola.it

 

UMBRIA
Domenica 16 novembre
Cantine aperte a San Martino
Dove: in tutta la regione
24 cantine di tutta la regione saranno pronte a far degustare il vino novello. Tema di quest’anno è Wine Sweet Wine”, vino e dolci in ogni loro declinazione.

Organizzato da Movimento turismo del vino  www.mtvumbria.it

 

VITERBO
7-9 e 14-16 novembre.
Festa dell’Olio e del Vino Novello
Dove: Vignanello  (Vt)
Il centro della Tuscia si riempie di stand gastronomici, degustazioni nelle cantine tipiche, artisti di strada  e di tante rievocazioni storiche.In  programma visite guidate al Castello Ruspoli, ai Connutti della Vignanello sotterranea tante rievocazioni storiche.
www.prolocovignanello.org

 

CAMPANIA
Domenica 16 novembre
Cantine Aperte
Dove: in tutta la regione
Anche in Campania il 16 novembre si celebrerà la manifestazione autunnale del Movimento Turismo del Vino

http://www.movimentoturismovino.it/.

All’indomani di San Martino, cioè del giorno in cui ‘ogni mosto diventa vino’, i produttori di vino della Campaniaa aprono le loro aziende agli enoturisti ed ai per “celebrare” insieme il novello della vendemmia 2014.

 

LECCE
Da venerdi 7 a domenica 9
“Novello in festa”
Dove Leverano (Le)
Degustazioni,  balli, musica, feste e  tour alla scoperta delle antiche corti del Salento
www.novelloinfesta.it

 

SIRACUSA
8-11 novembre
Festa del vino Novello
Dove: Pachino (Sr)
Per le vie di Pachino in piazza Vittorio Emanuele quattro giorni di vino, arte e letteratura.  Nel week end  si possono visitare torri medievali, antiche tonnare, vecchie masserie, vestigia archeologiche. Info  tel. 0931.591464
www.siciliainfesta.com/manifestazioni/le_strade_d_autunno_per_le_vie_di_pachino.htm

 

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RICETTA CON IL VINO NOVELLO

Una ricetta facilissima? Castagne arrosto con vino novello
Arrostite le castagne sul fuoco. Mentre cuociono, prendete una teglia o un vassoio largo e adagiateci sopra un panno assorbente e pulito Versate sopra il panno del vino, in quantità sufficiente per inzuppare completamente il panno. Levate le castagne dal fuoco. Mentre sono ancora calde copritele con il panno bagnato di vino. Lasciatele riposare in questo modo per 10 – 15 minuti in modo che il vino venga assorbito dalle castagne. Sbucciatele e gustatele accompagnate da un buon vino Novello di qualità.

 

Consigli: Come riconoscere la qualità di un Vino Novello?
Il colore del novello deve essere  rosso porpora con evidenti sfumature violacee. Al naso si deve sentire un grande aroma fruttato di lampone e fragola, intenso e persistente e In bocca, sensazioni di freschezza e aromi fruttati. Il vino novello è un vino leggero e fresco, di facile beva, leggermente effervescente.

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