Fino a 5 chili in più dopo i banchetti natalizi: come perderli con l’acqua

Con i banchetti delle feste si assumono in media 500 calorie in più al giorno, che possono far accumulare anche 5 chili di troppo. Un aiuto arriva dalla termogenesi, che sfrutta la temperatura dell’acqua per far bruciare calorie: a dirlo è Nicola Sorrentino, dell’Osservatorio Sanpellegrino e docente di igiene nutrizionale all’università di Pavia. Per ritrovare la linea, spiega Sorrentino, è indispensabile “fare attività fisica, mangiare sano e idratarsi correttamente”.

Il passaggio di temperatura

Importante eliminare gli alimenti ricchi di grassi limitando le proteine animali e preferendo i legumi. Pasta, riso e pane integrali non devono mancare, così come 4-5 porzioni di frutta e verdura di stagione. Infine, non va trascurato il meccanismo della termogenesi: “Studi internazionali dimostrano che bere 2 bicchieri d’acqua a temperatura ambiente 3 volte al giorno fa aumentare del 30% il metabolismo. Questo perché l’acqua viene portata da 20 gradi a 37 gradi, e l’innalzamento di temperatura ‘brucia’ i grassi negli uomini e i carboidrati nelle donne”.

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